Коприванець Магдольна
Зазвичай люди розривають традиційне молоко з трьох причин, будь то коров’яче, козяче або навіть овече. Це чутливість до лактози, чутливість до білка молока та веганство, що перешкоджає споживанню їжі тваринного походження. У цьому випадку рішенням є рослинне молоко або молоко.
Використовувати рослинне молоко, яке справді може бути надзвичайно здоровою та реальною альтернативою молоку тваринного походження, є набагато більше, ніж просто. Однак не має значення, який сорт ми споживаємо, оскільки між рослинним молоком та рослинним молоком може бути велика різниця. Перш ніж звернутися до них, ми підсумовуємо переваги їх споживання.
У кого хороше рослинне молоко?
Які корисні інгредієнти в рослинному молоці?
У цьому розділі ми підсумовуємо найважливіші компоненти рослинного молока лише загалом, звертаючи увагу на те, що найпоширеніші сорти також детально проаналізовані нижче. Це важливо, оскільки в їх складі можуть бути дуже великі відмінності.
Трав’яні молока містять багато життєво важливих вітамінів, мінералів, необхідних білків (які наш організм не може виробляти), антиоксидантів, цукрів, клітковини та ненасичених жирів.
Вони не викликають алергії, характерної для молока тварин або чутливості, про яку вже згадувалося, але можуть викликати інші типи подразнень. Майте на увазі, що горіхи, насіння або навіть соя можуть викликати алергічні реакції. Згідно з опитуваннями, рисове молоко є найкращим вибором у цьому плані.
Шість здорових рослинних молочків
Всі трав’яні молока однакові тим, що вони легко засвоюються, багаті поживними речовинами та сприяють збереженню чи відновленню нашого здоров’я. Подивимось зараз 6 найбільш рекомендованих рослинних молочків.
Мигдаль: дітям це теж подобається, що важливо, оскільки мигдальне молоко є одним з найбільш багатих поживними речовинами рослинних молочків, хоча воно є низькокалорійним і дуже легко засвоюваним. У разі недоїдання, анемії її вживання може дуже допомогти. Вміст калію в мигдальному молоці позитивно впливає на роботу мозку та м’язів, зміцнює зуби, допомагає підтримувати їх цілісність.
Це справжня «волокниста бомба», яка робить її чудовим детоксикантом і допомагає вирішити проблему запору. Додатковий ефект клітковини полягає в тому, що вони можуть допомогти запобігти раку товстої кишки і прямої кишки та нейтралізувати шкідливий холестерин ЛПНЩ. Мигдальне молоко багате магнієм, залізом, вітамінами D і E, захищає серце і судини. Відмінне джерело кальцію, завдяки цьому та вітаміну D, мигдальне молоко благотворно впливає на стан кісток - наголошує стаття у MedicalNewsToday.
Забтей: рекомендується часто тим, хто хоче схуднути або уникнути ожиріння та контролювати свою вагу. Це особливо варто споживати на сніданок, оскільки він забезпечує справжній приплив енергії, який триває цілий день. Все це, не обтяжуючи зайвим жиром.
Високий вміст клітковини сприяє хорошому травленню, змітає токсини та відходи, що застрягли в кишкових складках, і викликає відчуття ситості, яке триває годинами. Найважливіша клітковина - це протираковий бета-глюкан, який є чудовим захистом серця, ефективно знижуючи рівень холестерину - читайте на Healthline.
Редуктор вівсяної каші може допомогти запобігти діабету, зменшити рівень жовчної кислоти.
Йшлося про справжній напій для схуднення, він досягає цього тим, що тим часом багатий вуглеводами. Однак вони швидко використовуються, тому не сприяють набору ваги. Він містить велику кількість білків та незамінних жирних кислот, які підтримують нормальну роботу серцево-судинної системи, імунної системи та нервової системи. Він все ще багатий антиоксидантом вітаміном Е, що є ще одним аргументом на користь його імунних стимулюючих властивостей. За допомогою склянки вівсяного молока ми можемо покрити половину щоденних потреб у вітаміні В12!
Горіхове молоко: Правда, трав’яне молоко на сьогоднішній день менш популярне, але тим більше важливо для захисту нашого здоров’я. Досить сказати, що серед усіх рослинних молочків волоське горіхове молоко містить найбільше антиоксидантів. Регулярне вживання може усунути хронічну діарею, підтримати здоров’я серцево-судинної системи та допомогти запобігти діабету. Горіхове молоко містить надзвичайно велику кількість вітаміну Е, омега-3 та омега-6 жирних кислот, антиоксидантні поліфеноли, мікроелементи, селен, мідь, цинк та магній. Склад Whfoods також показує, що волоські горіхи також можуть допомогти запобігти певним типам раку і мають сильну протизапальну дію.
Різстей. Багато людей плутають його з рисовою водою, яку можна використовувати в основному для усунення впертої діареї. Це рослинне молоко солодке, не обтяжує травну систему і не містить ні лактози, ні глютену. Він благотворно впливає на функціонування нервової системи, має м’який седативний ефект завдяки вітамінам групи В та триптофанам. Не випадково на Сході його називають напоєм спокою.
Його регулярне споживання регулює травлення і може бути чудовим доповненням до дезінтоксикаційних засобів та дієт. Він містить менше калорій, ніж інше рослинне молоко, і є чудовим джерелом поживних речовин. Хоча спрацьовуючий заспокійливий засіб він також заряджає енергією, він може запобігати здуття живота, а також є гіпоалергенним, тобто не виявляється алергенного ефекту, зазначає DrHealthBenefits.
Кокосове молоко: виготовляється з натертого кокосового м’яса. В Європі його вживають переважно як освіжаючу добавку або додають до солодощів. На Далекому Сході, навпаки, це невід’ємна частина повсякденної кухні. Як і в інших рослинних молоках, кокосове молоко не містить холестерину та лактози, але є дуже поживним напоєм.
Будьте обережні, кокосове молоко має високу калорійність, багате жирними кислотами. Тим не менше, якщо вживати його в помірних кількостях, він може навіть підтримати втрату ваги, оскільки завдяки значному вмісту клітковини він швидко знижує та регулює апетит, викликаючи відчуття ситості. Доктор Екс спеціально рекомендує його для спалювання жиру та поліпшення жирового обміну, нарощування м’язів, запобігання голоду, поліпшення травлення, звичайно, споживається лише в помірних кількостях.
Він багатий на антиоксидантні вітаміни С, кальцій, калій, магній, фосфор, залізо та цинк. Завдяки щасливій комбінації його інгредієнтів він може бути ефективним протиотрутою при бактеріальних та вірусних інфекціях. Це може знизити кількість шкідливого холестерину ЛПНЩ, регулювати рівень цукру в крові.
Як зробити?
Ці трав’яні молока можна споживати безпечно, але важливо пити лише напій надійного походження. Вибирайте несолодкі версії та версію без добавок. Найкраще - це саморобне, для цього вам потрібен лише блендер або виробник рослинного молока. Якщо використовуються насіння, замочіть їх заздалегідь, поки вони не розм’якнуть достатньо. Після змішування фільтруйте молоко через марлеву прокладку або густе сито, яке слід вживати якомога свіжіше. Залишок зберігається строго в пляшці та холодильнику, решта насіння та частини рослин можна безпечно використовувати у тортах чи інших продуктах. Не соромтеся експериментувати, змішуйте різні молока, які можна присмачити спеціями. Ми можемо додати свіжі або заморожені фрукти та какао. Однак ми воліємо уникати цукру, замість того, щоб додавати ксиліт, стивію та мед до своїх напоїв, якщо нам подобається солодке.
І ще одне: вони стоять на своєму не лише самостійно, а й як інгредієнт їжі, і можуть зробити ранкову каву та какао цілком особливими.
Щоб отримати докладнішу інформацію про виготовлення трав’яного молока, відвідайте сторінку Supergreens.