Хтось що-небудь говорить, але наскільки вибаглива чиясь дитина залежить чи не залежить лише від виховання, у цьому є сильний фактор лютрі. Наприклад, Еммацька, моя прекрасна племінниця, пробувала все дуже молодим віком і навіть змогла наосліп визначити, яка саме пряність є в якій їжі. Однак дітям моєї коханої роками доводилось готувати окремо, бо вони не їли салат з баклажанів булгур та різотто з герлі, хоча у них така ж міжнародна кухня, як і у нас.

шведські

Це правда, що я є великим прихильником руху «ознайомлюйте дітей із якомога більшою кількістю смаків», але я вважаю, що велика презентація не обов’язково повинна починатися зі свят. Тому що свято є святом, і тоді справа в тому, щоб зробити маленьких щасливими. Тож якщо ви хочете відвідати ресторан швидкого харчування з відомих випадків, але будь то.

На Різдво, як і всі, я багато готую, але якщо бики заздалегідь заявляють, що не хочуть апельсинову качку або маринований лосось, я не сварюся з ними, я краще придумаю щось, чим вони радіють з, оскільки у них також є Різдво чи що.

Ну, що я вирішив смажити індичку цього року. Я вже робив версію з білим вином та портвейн, але зараз до нас приїжджає багато дітей, тож я думав, що дорослі отримають ганчірки, малечу та щось, що всі люблять. Шведські фрикадельки. Особливо з індички. Я довго гадав, чи угорська версія краща за IKEÁs. Ну, ви можете вгадати відповідь, ДЕЙСТВОРНО краще. Репетицію було зроблено, дітям це сподобалось.

Я роблю пельмені з фаршу з індичих ніжок, бо він не такий сухий, як грудка, і смак мені подобається більше, ніж свинячий. Купуючи м’ясо, я зазвичай купую угорську птицю, зазвичай використовую Gallicoop з індички, оскільки його можна отримати майже скрізь, і дотепер він зарекомендував себе як мінімум.

Однією з найбільших визначних пам’яток цих котлет є те, що ви можете робити їх напередодні. У другій половині дня свята, отже, достатньо буде поспілкуватися з меню дорослих, і досить підігріти вечерю дітей.

1 кг фаршу верхньої частини стегна індички
50 г сухарів
1 пучок петрушки
1 велика головка цибулини
2 зубчики часнику
2 яйця
1 ст. Ложка чайної ложки меленого мускатного горіха
¼ тк гвоздика
50 г оливкової олії
40 г вершкового масла
25 г борошна
400 мл запасу
200 мл вершків
1 ст. Ложка соусу Вустершир
Гірчиця діжонська
солоний перець

Подавати з журавлинним варенням та картопляним пюре

  1. У посуді для змішування змішайте м’ясо з подрібненою цибулею, подрібненим часником, яйцями, сухарями, спеціями, подрібненою петрушкою, сіллю і перцем.
  2. Форма з маси бл. Кулі діаметром 3 см.
  3. Візьміть каструлю з товстим дном і нагрійте 3 столові ложки олії на середньому вогні.
  4. Випікайте котлети кількома порціями, час від часу перевертаючи їх. Ніколи не перепаковуйте сковороду, тому що замість того, щоб змивати пельмені, випаровуватиметься, а також переконайтеся, що застрягле смаження на дні сковороди не почорніє.
  5. Дістаньте вареники, потім киньте масло в сковороду і розтопіть. Посипте на нього борошно, починайте перемішувати віночком, потім почніть додавати базовий сік, а потім вершки, постійно помішуючи. Якщо соус дуже густий, можна додати трохи більше води.
  6. До соусу перемішайте гірчицю та вустерширський соус, потім посоліть і поперчіть за смаком.
  7. Покладіть пельмені назад у сковороду і варіть на повільному вогні з соусом приблизно. 15-20 хвилин, поки центр вареників не стане досить товстим.