. не панікуйте та фаст-фуд. Можна приготувати якісний обід або вечерю один-два рази.

грудкою

Кулінарні редактори

Інгредієнти

  • 600 г курячої грудки
  • 3 PL олії
  • 100 г цибулі
  • 2 PL оливкової олії
  • 400 г очищених помідорів
  • 2 зубчики часнику
  • ½ ЧЛ сушеного майорану
  • 300 г спагетті
  • 50 г руколи
  • сіль
  • перець

Довгий робочий день без часу на обід, а після повернення додому ви хочете з’їсти весь холодильник? Ні ні. Краще приготуйте цю смачну, легку і ароматну вечерю. Спагетті з курячими грудьми задовольнить вас, а аромат додасть вашої прохолоди.

Спагетті з курячою грудкою та руколою

Цей рецепт містить інгредієнти, які у більшості з нас зазвичай є вдома, тому його приготування не повинно нікого здивувати. Якщо у вас просто немає руколи, використовуйте інші трави, навіть петрушку. Трави завжди додають нотку їжі.

Також можна поекспериментувати з цим рецептом, тому не соромтесь поєднувати різні смаки. Якщо ви любите свіжий шпинат, можете замінити руколу шпинатом.

  1. Варіть спагетті в злегка підсоленій воді способом альденте (до напівм'якості). Процідивши, полийте оливковою олією, щоб вони не липнули і відкладіть їх убік.
  2. Курку наріжте невеликими кубиками, а решту оливкової олії обсмажте на середньому вогні у великій каструлі. Додайте дрібно нарізану цибулю і тушкуйте все разом.
  3. Через деякий час додайте до м’яса нарізані помідори з соком. Приправте суміш подрібненим часником, майораном, сіллю і щіпкою перцю. Час від часу перемішуйте і готуйте під кришкою, поки м’ясо не стане м’яким. За потреби додайте води.
  4. У готову гарячу суміш додайте руколу та варені спагетті. Змішуємо все разом і можемо подавати.

Як приготувати ідеальні макарони?

  1. Не використовуйте невеликий горщик, інакше макарони злипнуться.
  2. На кожні 100 г макаронних виробів у каструлі має бути літр води.
  3. Зачекайте, поки вода закипить, перш ніж додавати макарони.
  4. Час від часу перемішуйте їх, інакше вони прилипнуть до дна горщика.
  5. Не додайте олію у воду, а в готові відціджені макарони. І якісна оливкова.
  6. Готуйте їх, як рекомендовано на упаковці, не довше або коротше. Тільки тоді вони будуть такими, якими мають бути. До зуба.
  7. Ні в якому разі не промивайте їх водою. Ні гарячого, ні холодного.