. нетрадиційний літній салат зі свіжим смаком

кіноа

Міро Кубечка

Інгредієнти

На 4 порції:

  • 200 г квіної
  • 400мл води
  • 40 мл лимонного соку
  • 2PL оливкової олії
  • 2 помідори
  • 2 зубчики часнику
  • 3 зелені цибулини
  • 30г петрушки
  • 3PL м'ята м'ята

Для крему:

  • 70г овечого (або козячого) сиру
  • 200 мл йогурту

Ви вже чули про лобода ви багато їсте, знаєте, це здорово, але у вас немає хорошого рецепта? Так ось це is Дуже смачно салат з кіноа від цієї екзотичної крупи з заправкою з білого овечого сиру виходить легкий, трохи пряний і ароматний. Завдяки заправці з сирого йогурту він чудово охолоджує влітку. Кіноа - це латиноамериканська крупа з ніжним смаком. Його приготування просте, навіть швидше, ніж приготування макаронних виробів. У поєднанні з оливковою олією, лимонним соком, цибулею та свіжим ароматом ви можете легко створити прекрасну літню трапезу.

Салат з кіноа з зеленню та холодною заправкою з овечого сиру стане вашим улюбленим літнім обідом

  1. Миємо Квіну на ситі гарячою водою і даємо їй капати.
  2. Закип’ятіть у каструлі підсолену воду і додайте лободу. Варіть, як макарони, на повільному вогні близько 20 хвилин, а потім залийте і дайте йому «пробігти» в каструлі з кришкою ще 5 хвилин. Потім перекладіть лободу в миску і змішайте лимонний сік і оливкову олію.
  3. Помідори наріжте меншими кубиками, часник очистіть і дрібно наріжте, цибулю наріжте колесами. Змішайте лободу з помідорами, часником та цибулею та приправте петрушкою та м’ятою, сіллю та перцем.
  4. Салат з кіноа можна залишити остигати.
  5. Поки ми приготуємо сирну заправку. Дрібно натріть сир. Давайте трохи відкладемо для прикраси.
  6. Змішайте більшу частину сиру з йогуртом, додайте сіль і приправте.
  7. Якщо нам подобається справді вершковий смак, змішайте сир з йогуртом у блендері або ручному міксері.
  8. Подавати салат з вершками з овечого сиру і посипати сиром, що залишився.
  9. Порада: Покладіть зверху ще кілька листя м’яти. Також він чудово смакує зі скибочкою лимона, який дуже підходить для всіх холодних або середземноморських салатів. Смачного!

Кіноа здорова, тому регулярно включайте її у своє меню: лобода та здорове харчування