"Їжа не є винагородою чи покаранням, їжа є необхідністю, тому ви повинні навчати, що не граєтеся з їжею"

У цьому пості я лише маю намір запропонувати систематичні освітні стратегії як у розвитку, так і за змістом, завжди думаючи про навчання населення або про те, що це служить тематичним оглядом сестринської громади.

Коли ви говорите про фаст-фуд, ви інстинктивно приєднуєтесь до шкідливої ​​їжі, але це не обов'язково схоже поняття. В даний час на ринку представлений великий обсяг продуктів швидкого харчування, які є абсолютно здоровими. Фаст-фуди залишили позаду свій початковий образ, що вони погано поживні та містять багато жиру та солі. Головне - правильно вибрати продукти для формування збалансованої дієти.

Ось чому тепер, коли влітку ми повинні продовжувати харчуватися збалансовано, але з більш свіжою їжею, менш складною у приготуванні та прийомі, необхідно знати, що адекватний вибір продуктів та правильна частота споживання може зробіть швидке харчування оригінальною, збалансованою та здоровою пропозицією.

Фаст-фуд як нездорова їжа. Поширена концепція швидкого харчування ототожнюється зі стилем їжі, де приготування та споживання відбувається швидко, як правило, у конкретних та спеціалізованих закладах. Це також може бути включено в цю концепцію, напівфабрикати та/або вже готові, які продаються у магазинах або супермаркетах, які вже готові взяти додому та негайно спожити. За цією схемою харчування ми спостерігаємо тип їжі, який майже виключно обмежений гамбургерами, сосисками, беконом, завжди зі смаженою картоплею у супроводі різних соусів (майонез, гірчиця, кетчуп ...).

Тип використовуваної кухні базується на смажених, збитих та заморожених напівфабрикатах, переважно з використанням нерекомендованих олій, що знижує витрати. Весь набір призводить до гіперкалорійної їжі з низькою харчовою цінністю, із надлишком солі та насичених жирів.

Харчовий вміст у гамбургері варіюється залежно від його інгредієнтів, хоча зазвичай вони містять надлишок насичених жирів. Хот-доги - яскравий приклад безлічі калорій, які фаст-фуд може забезпечити в дуже невеликій кількості їжі.

Гамбургер, ковбаса, піца, як здорова їжа. Якщо, навпаки, ті самі продукти харчування виготовляються вдома, цей фаст-фуд може бути рівноцінним здоровій їжі:

-Промислові гамбургери проходять дуже суворий контроль виробництва, але з погляду харчування завжди буде краще купувати м’ясну суміш і давати її подрібнювати в м’ясній крамниці, як і тефтелі; то вдома за хвилину готуються обидва.

-Свіжі та придбані ковбаси замість довіри та впевненості забезпечують більше м’яса та менше жиру, ніж промисловий німецький тип.

-Домашня піца, так що на (комерційну) основу додається мало сиру і теж не дуже жирного, і тоді в начинку входить рясне м’ясо будь-якого типу, або риба будь-якого типу, все з різноманітними овочами, ви можете отримати один різноманітний і повне блюдо.

Корисні закуски, небажані закуски. Сендвіч також швидкий і дуже корисний для їжі поза домом, але залежно від того, як інгредієнти покладені в хліб, він буде здоровим або буде сміттям для артерій.
Коли бутерброд наповнюється соусами та жирним м’ясом або рибою, що б’ється, сендвіч - це сміття. Але сендвіч з сардин або інших рибних консервів, завжди в оливковій або соняшниковій олії, робить його корисною закускою.
Або коли це овоч з кількох овочів, заправлений олією та звареним круто яйцем; або фаршировані скибочками помідорів з олією, до якої додається гарна шинка Серрано або Йорк, або корейка на грилі, або омлет з тунця, або тунця поодинці, ... . все це складає повноцінну та збалансовану їжу.

Коли мова йде про корисні закуски або сміття, сюди також входять бутерброди та бутерброди, залежно від того, чи дотримується перша чи друга формула.

Фаст-фуд як здорова їжа. Цей критерій використовується для оцінки комбінованих страв.

Курка, риба або нежирне м’ясо, вони здоровіші, якщо їх готують на грилі, грилі або готують на пару ... Будь-яким способом, що не вживає багато жиру. Те, що супроводжується салатом з овочів або різних овочів, заправленим олією, оцтом та невеликою кількістю солі, є швидким та збалансованим літнім блюдом.

Або салат з бобових з овочами, до якого додаються: два яйця, зварені круто, або два стейки вареної шинки, або нарізана грудка на грилі, або порція свіжого сиру, або банка тунця в оливковій олії або соняшнику або натуральне, або кілька скибочок копченого лосося, або банку сардин або ставриди, або все, що в цей момент диктує фантазія, робить унікальну, здорову та збалансовану страву.

А як щодо будь-яких видів макаронних виробів, рису, бобових або овочевих салатів, до яких додається соус, приготовлений з двох йогуртів, олії та зелень за смаком. Перетворіть цю страву на вишукану, збалансовану та здорову їжу.
За допомогою цих мазків описуються поняття здорових змішаних страв, але які негайно стають сміттєвими стравами, якщо компоненти мають високий вміст жиру.

Остаточна рекомендація. Звичайно, хоча стало ясно, що фаст-фуд може бути корисним або смітним залежно від інгредієнтів, поняття швидкого швидше пов’язане з холодною або теплою їжею, яка добре почувається влітку.
Але не зловживайте цим фаст-фудом довго не гарячим, особливо якщо це зима. В ідеалі дієта повинна готуватися вдома на основі більш складних, повноцінних та корисних страв.

Завжди супроводжує повноцінне харчування, правильне зволоження та 3-4 шматочки натуральних фруктів на день.
І пам’ятайте це "Може бути допомога без лікування, але лікування без допомоги не буде". (Мадлен Лейнінгер, діксіт).

проти

Автор Marilourdes de Torres

Делегат з питань харчування CGE; координатор ЦК АДЕНИД, генеральний секретар UESCE; але перш за все я вважаю себе медсестрою, що прописує.