Корисні рецепти, які ви неодмінно оціните, а також поради щодо того, що має бути основою дієти дитини з 1-го по 3-й рік віку дитини.

року

Основи дієти для дитини старше 1 року

Кількамісячна дитина тільки знайомиться з раціоном, адже основою його раціону є грудне молоко або штучне молоко. У цьому віці споживання їжі, як правило, стає ще повільнішим, оскільки діти намагаються, відкривають, смакують.

У будь-якому випадку, ми не повинні змушувати їх їсти, а надихати, ївши разом з ними або пропонуючи їм на тарілці те, що вони, можливо, раніше відкидали, але пізніше, в іншій формі або послідовності.

Як продовжувати їсти дитину після року життя? "Після 12 місяців життя в їдальню дитини надходить набагато більше їжі. Організм потребує більшого спектру поживних речовин.

Саме зрілість травної системи зробила наступний крок у розвитку, а саме зміцнення імунітету від навколишнього середовища та попередньої дієти чи годування груддю. Але це не означає поспішати до піци чи фаст-фуду ". пояснює Олександра Поповичова, засновниця проекту Що їдять здорові діти, який займається консультуванням у цій галузі.

За її словами, ідеально продовжувати повільно знайомитися з новими продуктами харчування, особливо з алергенами, будь то у вигляді деяких овочів чи фруктів, тоді як овочі повинні складати раціон маленького поїдача.

«Діти повинні мати багато овочів. Запропонувати його можна у всіх формах. Сьогодні ви знайдете рецепти дійсно для всього. З овочевих пирогів, спредів, паличок та млинців.

Не забувайте про овочі в сирому вигляді вручну або у вигляді салату. Нехай це завжди буде частиною тарілки, навіть якщо це не відразу вдається », - радить фахівець.

Клейковина, риба, горіхи

Багато мам бояться вводити в раціон дитини особливо ризиковані продукти з точки зору алергенів. Що має бути частиною раціону їжі, яка не є щорічним? У разі введення риби або помідорів, застосовуйте - робіть так, як вам подобається.

"Я дуже неохоче даю табличні рекомендації вводити, наприклад, рибу або помідори. Використовуйте інтуїцію та інформацію про власний генофонд.

".

За її словами, тепер ви можете народити більше 12-місячної дитини безумовно, пропонуємо якісну клейковину без турбот (навіть для тих, хто ще не повністю її реалізував), у вигляді спельти, ячменю, пізніше жита та безглютенової гречки стане в нагоді.

Ви також можете почати їсти горіхи після того, як дитині виповниться рік. Як це зробити? "Якщо ви не знайомі з горіхами, спробуйте мигдаль, наприклад". Завжди добре замочувати горіхи на ніч, а вранці промивати і подрібнювати їх. Ви можете додати їх у пюре, наприклад ", - рекомендує він.

Молочно-питний режим протягом літа

Вибираючи якісне м’ясо, джерело тваринного білка, мамам не потрібно підкреслювати. Влітку ми можемо пропонувати його своїм дітям менше, ніж взимку, оскільки ми маємо можливість їсти набагато більше сезонних овочів та фруктів.

"Насправді немає причин купувати банани чи іншу екзотику влітку. Потрібно шукати словацькі ягоди, і, наприклад, сушити надлишки абрикосів на зиму ", - пояснює він.

Як це після першого року життя дитини з молоком? Якщо ви годуєте грудьми, обов’язково тримайте цю крихту в раціоні якомога довше. Інакше зі штучним молоком. Консультант з питань харчування дітей, чому і як виключити його з раціону.

«Після першого року життя дитини ми вводимо якісну молочну їжу. Вважаю непотрібним пити молоко як таке або штучне. Єдиним молоком, яке я рекомендую залишати в раціоні після 12 місяців, є грудне молоко.

Молочна їжа - це вступ йогурти підходящої якості з живою культурою, і не потрібно боятися кіз чи овець, звичайно без ароматизаторів. Свіжі несолоні сири, такі як овечий або домашній сир, або солений пармезан після щіпки їжі.

Слід уникати плавленого сиру та продуктів для дітей, які масажуються рекламою загалом », - пояснює він. Важливу роль у харчуванні дитини або дорослого відіграє питний режим, особливо влітку не слід недооцінювати взагалі.

Якщо ви стурбовані тим, що ваша дитина п’є занадто мало, перевірте вміст горщика. Як зробити пиття більш привабливим, якщо змусити його приймати кожен глг?

"Додайте чисту воду (кип’ячену з-під крана) із зеленню з саду або кілька полуниць, малини, це зробить кожен напій привабливим для тих, хто не п’є". додає в кінці.

Що приготувати вдома для дітей після 1-го року життя?

Надихайтеся рецептами дієтолога Олександри Поповичової з «Що їдять здорові діти» та спробуйте подати ці корисні ласощі крихті.

Різотто з сочевиці

Червону сочевицю ми замочуємо і заздалегідь промиваємо, а також білий рис басмати. Нехай сосовице вариться, через 7-10 хвилин додайте рис, при необхідності залийте водою або бульйоном, варіть домашнє або альденте. Натерти заздалегідь зварений буряк у відварений рис з сочевицею на останній хвилині варіння. Ми нарізаємо зелень або цибулю в готову їжу. Полити зверху оливковою або гарбузовою олією. Це хороший обід для дітей старше 1 року або більш щільна вечеря після 3 років.

ТИП: Заздалегідь варимо цілого жука на сковороді. Готувати без кришки - долити води. Принаймні 2 години. Ми зберігаємо це заздалегідь приготовлене у шкірі протягом двох днів у холодильнику.

15-хвилинна вечеря

Швидке, легке та корисне харчування. Вам потрібні макарони, в які після варіння натерти моркву, додати оливкову олію, овечий йогурт і зелень.

ТИП: Подавати як салат з огірків, яблук, кропу та йогурту або олії (наприклад, конопель).

Картопля фрі та діп

Для картоплі фрі ми використовуємо такі коренеплоди, як селера, морква, петрушка та солодка картопля (буряк, кольрабі). Нарізати картоплю фрі, налити в миску якісну оливкову олію, додати раску, куркуму і перемішати вручну. Вилийте на деко. Випікайте, поки овочі не стануть м’якими, але не повинні коричневіти або чорніти.

ПОРАДА для занурення: Змішайте ошпарений шпинат з чайною ложкою овечого або іншого йогурту. Можна додати рослинні вершки і щіпку солі.