Для швидких йогуртових млинців вам знадобляться:
Інгредієнти (для сім'ї з 4 осіб):
- 400 г білого йогурту (один великий або 3 маленькі)
- 2 яйця
- 2 столові ложки коричневого тростинного цукру (якщо давати нормальний, ви точно виживете).
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1 склянка звичайного борошна (спельти або відбіленого)
- 1 чайна ложка кориці
- 1 столова ложка лимонного соку або цедри лимона
- щіпка солі
- кілька ложок води (якщо йогурт був густішим).
- кокосове масло для смаження на сковороді (мені подобається запах кокосового горіха, це може бути і звичайне масло).
- Свіжі фрукти, варення, горіхи, сир, кленовий сироп для ароматизації.
Давай зробимо це
У глибшій мисці спочатку змішайте яйця з цукром. Найкраще з ручним молотком, тоді це відбувається дуже швидко. Згодом Я додаю всі інші інгредієнти. В кінці відповідно до щільності тіста ми можемо додати води.
Тісто має бути трохи товстішим, ніж млинці, але не надто товстим. 😀 Я роблю це, кладучи в упаковку йогурту приблизно половину тарілки води, промиваю склянку йогурту водою і додаю цю воду в тісто.
Підготовка подорожі займає макс. 5 хв.
(Якщо у нас є все під рукою, і ніхто нам не заважає, це правильно:-D).
На сковороді випікаємо млинці по 3 штуки, щоб розмір був потрібним. Я працюю в кокосовій олії, тому що воно надає млинцям неймовірний аромат. Якщо я хочу, щоб сніданок був швидшим, я готую його у двох сковородах одразу, і це зручно.
Сервірування
Млинці самі по собі смачні. Однак не можна пропускати для Татки фрукти, подрібнені горіхи, чесне варення, кленовий сироп, а іноді і сир.
Смачного!
Стаття створена у співпраці з чеським словацьким варенням Mojko без додавання консервантів, цукру, штучного аромату та барвників. Якщо ви любите варення, обов’язково змагайтеся з Mojko за ідеальні ціни, наприклад, дерев’яні відбивачі або перебування в Аква Сіті Попрад, подробиці конкурсу можна знайти тут: