Як я вже писав раніше, мені дуже подобається італійська кухня, багато-багато макаронних виробів, томатних страв, оливок та спецій. Одного разу у нас на обід була саме така паста з макаронами, але все ще залишилося трохи соусу, і його замовили в холодильнику. На кухні також було трохи сиру, кілька зерен оливок, 1-2 помідори та банка кукурудзи. Ніхто з них не приготував би надмірно поживну вечерю самостійно, але загорнуту в тісто, але божественну рулети з піци народився від них. Делікатес їли з соєвою сметаною, приправленою часником, сіллю і перцем (це теж було залишки), а рецепт такий:

домашнім

Інгредієнти для тіста:

  • 40 dkg борошна (я використовував 20 dkg дрібного борошна та 20 dkg житнього борошна)
  • 30 грам дріжджів
  • 1-1,5 чайні ложки солі
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2,5 дл теплої води
  • 1 чайна ложка цукрового піску

Дріжджі скроплюють у теплій воді з цукром. Борошно змішується з іншими інгредієнтами, потім до борошна додається дріжджова вода і замішується тісто. Помістіть тісто в тепле місце, накрийте кришкою і дайте піднятися 20 хвилин (у кого є час на 1 годину).

Інгредієнти для соусу: Я справді витратив усі залишки, кожен може це змінити на власний смак.

  • 200-250 мл томатного соусу
  • 1 головка цибулини
  • 1 зубчик часнику
  • Трохи оливкової олії
  • 10-15 зерен оливкової ягоди
  • 2 шматочки помідорів
  • Половина консервованої кукурудзи
  • Базилік та орегано за смаком
  • Сіль і перець
  • (Якщо хочете, 10-15 дкг подрібненої шинки)
  • Сир для намазування

Подрібніть цибулю і ретельно обсмажте на оливковій олії, додайте часник і полийте томатним соусом. Помідори нарізають кубиками і додають у соус, а потім варять 10-15 хвилин. Після того, як ми закінчимо з цим, ми можемо перейти і до інших інгредієнтів.

Потім квасне тісто розтягують до товщини 1-2 мм, ретельно змащують соусом і згортають. Гострим ножем виріжте з нього шматки товщиною 4 см, покладіть їх у деко, застелене папером для випічки. Тим часом розігрійте духовку до 200 градусів, посипте верхівки равликів сиром і випікайте їх готовими за 30 хвилин.