Ана Фернанда

20 квітня 2017 р

Хто не любить салат з гарною корисною заправкою, свіжий шпинат та салат, горіхи та приємний аромат, коли всі інгредієнти зібрані разом. Вживання занадто багато цих інгредієнтів не означає, що ви схуднете. Ви повинні харчуватися збалансовано і зелена їжа теж.

Два простих рецепти корисних та смачних салатів:

Салат із спаржі та шинки Серрано. 4 порції

легкі

Вінегрет. 2 ½ столові ложки бальзамічного оцту, ¼ чайної ложки солі, 1 столова ложка діжонської гірчиці або сильного смаку, 2/3 склянки оливкової олії. Чорний перець за смаком.

Підготовка. Змішуйте бальзамічний оцет і сіль у мисці, поки він не розчиниться, продовжуючи збивати, додайте гірчицю та оливкову олію, поки всі інгредієнти не будуть включені. Перевірте кількість солі та відрегулюйте, якщо це необхідно. Додайте перець за смаком і відкладіть його в сторону.

Інгредієнти салату. 1 склянка руколи. 1 склянка дитячого шпинату, 12 бланшированих спаржі. (Помістіть їх у окріп, поки їх колір не стане сильнішим зеленим, і вони стануть м’якими приблизно на 5 хвилин кипіння). 12 зелених або чорних оливок на ваш смак, бажано без кісточок. 8 скибочок шинки Серрано. Китайська диня невеликими кубиками і 4 столові ложки кедрових горішків. Іноді вони трохи дорогі, тому ви можете поміняти їх на арахіс, волоські горіхи, нарізаний мигдаль тощо.

Салат. Змішайте в мисці руколу, шпинат, спаржу та оливки. Одягніть вінегрет і зарезервуйте. Нарізати скибочки шинки серрано на невеликі порції простіше, якщо робити це 16 смужками. Подавайте салат на 4 тарілках, а зверху додайте кедрові горіхи або сухофрукти на ваш вибір.

Зелений салат з винегретом. 5 порцій

Червоне вино і кунжутний вінегрет. 2 столові ложки соєвого соусу, ¼ червоного винного оцту, ½ склянки оливкової олії, сіль і перець за смаком і 2 столові ложки кунжуту і ¼ склянки кунжутної олії.

Винегрет легко в миску додати сою з червоним винним оцтом і добре розмішати, додавши дві олії і в кінці столові ложки кунжуту. Це може бути чорний або білий, але бажано чорний.

Інгредієнти салату. 500 грам змішаного салату, 100 грамів козячого сиру, 100 грамів зневодненої чорниці, 100 грамів мигдалю, нарізаного шматочками, 50 грам індійських волоських горіхів шматочками.

Підготовка. У миску додати змішаний салат із чорницею та вінегрет. Після того, як ви добре поєднали його з заправкою, додайте козячий сир, розсипавши його на дрібні шматочки, і потроху додайте горіхи. Якщо у вас алергія на який-небудь продукт, його легко змінити або замінити іншим. І ваш салат готовий до подачі.

На закінчення, бувають випадки, коли ми не відчуваємо себе сухими фруктами або типом салату, який можна поєднувати будь-якими способами, щоб його аромати мали хороший результат, експерименти на вашій кухні хороші, оскільки ви можете також отримати дуже хороші результати як реалізація продуктів, які вони не йдуть з кимось іншим Вінегрети зазвичай купують у супермаркеті, оскільки, за їх словами, їх важко зробити або смак не буде таким самим. Я рекомендую вам експериментувати з цими та іншими. Можливо, ви захочете додати апельсиновий сік до деяких або додати мед, щоб підсолодити і загустити. Насолоджуйтесь цими двома салатами.