Сьогодні я підготував швидкий і корисний крем з брокколі та гарбуза тому що з Різдвяної вечері з друзями, бізнесом, сусідами ... та ін. (які починаються вже в листопаді), я думаю, я не переставав їсти. Моє "Я починаю сьогодні" запізнюється місяцями, і додому довелося прийти нова іграшка, щоб нарешті почати з здорові креми для схуднення. Цей робот Moulinex ідеально підходить для бікіні, оскільки приготувати прохолодний смузі однаково, як приготувати супи чи інші гарячі заготовки.
Коли прибула вафельниця або каструля для бріоші, я святкував проріджуванням (швидше навпаки) на день-два; короткий, але напружений, дуже напружений. У цьому випадку я маю намір широко використовувати нового члена кухні та проводити його з дня на день; насправді я перебуваю у фазі складання легких рецептів, заснованих на різних поєднаннях фруктів та овочів, щоб не нудьгувати.
Думаю, було б добре почати з чогось важкого, як брокколі…. Якщо я зможу підготуватися дійсно хороший крем починаючи з цього інгредієнта, не надто привабливого, решта буде шматочком пирога. Щоб відняти гіркоту, я додав багато гарбуза (добре ... я обдурив) та солодку цибулю (більше шахрайства), але брокколі все ще є, що не можна заперечувати, і, як я кажу, я вважаю, що це хороший початок.
Інгредієнти:
- 300 г брокколі.
- 200 г гарбуза.
- 1 солодка цибулина.
- 1 морква.
- 1 картопля або 2.
- 200 мл води.
- Сіль.
підготовка:
- Помийте і поріжте всі овочі на шматочки, помістіть у робота, наприклад, ультраблендер Moulinex, з водою та сіллю, або готуйте в каструлі.
- Час приготування в роботі за замовчуванням встановлюється програмою "суп", у випадку, якщо це робити в традиційному стилі за 20 хвилин - більш ніж достатньо.
- Змішайте до дуже тонкого стану. У моєму випадку програма включає подрібнення. Отже, як тільки інгредієнти вводяться, я можу робити щось інше метеликом, поки не почую сигнал про те, що їжа готова ... що перетворюється на пару звукових сигналів.
Поради щодо уникнення гіркоти брокколі:
- Виберіть зелену брокколі з добре закритими квіточками, уникайте тих, які здаються занадто стиглими, і з ділянками, які жовті.
- Не готуйте брокколі занадто довго, пережарювання робить його кислим.
Хитрощі, щоб зробити ваш овочевий крем більш смачним:
- Не називайте це пюре, навіть якщо це так. Слово «пюре» нагадує мені про дитяче харчування. У моєму домі зверху курка та овочі. Так, зізнаюся, я "витягнув дитяче харчування" ... поспіх. Crema набагато крутіший, або як би сказав той бренд шоколаду ... він ближчий до поняття "задоволення для дорослих".
- Прикрасьте свій крем тертим сиром, ниткою evoo, бриззкою крему, і якщо ви кинетеся їстівними квітами, це вже на замітку!
- Крем повинен бути дрібним, а не ультрамега-дрібним. Ви побачите, як у вас це виходить, мій блендер чудовий, але якщо ви збираєтеся бити звичайним міксером, не забудьте пропустити його через китайський.
- Гарний посуд, і ми його вже маємо! Це лінія Shell від Cookplay (це означає оболонка), і я також використовую її для супер вітамінних сніданків, які готую на вихідних.
- Не викидайте його на вечерю з друзями, ділиться, воно також смачніше.