"Вегетаріанська дієта для схуднення" Це одна з найбільш пошукових концепцій у Google, якщо ми маємо на увазі втрату ваги. Тим паче зараз, коли інтерес до вегетаріанської дієти зростає серед загального населення і що все більше ресторанів та закладів швидкого харчування інтегрують вегетаріанські та навіть веганські варіанти у свою пропозицію страв.

сідати

Багато людей думають, що просто дотримуючись вегетаріанської дієти (або, на їхню думку, вегетаріанської дієти, адже все ще є люди, які плутають це з веганською або просто не їдять м’ясо, а рибу), вони втратять ті кілограми, які є залишився. Сьогодні ми говоримо про хороше, потворне і погане, якщо стати вегетаріанцем, щоб схуднути.

Добре: ви будете їсти більше овочів, і цілком можливо, що ваше здоров'я покращиться

Ми це вже знаємо збільшене споживання овочів (як овочі, так і фрукти, овочі та бобові) це дуже корисно для нашого організму: вони забезпечують нас клітковиною, водою, вітамінами та допомагають отримувати поживні речовини при досить низькій калорійності. Якщо ми виходимо з дієти, заснованої на продуктах, що переробляються ультра, як це зазвичай буває у значної частини населення, лише така зміна, щоб ввести більше овочів у наш раціон, вже буде для нас дуже корисною.

Ще одна хороша річ, яка зазвичай трапляється, коли ми переходимо до вегетаріанства, - це нас набагато більше цікавить кулінарія (Це також був мій особистий випадок), з усіма перевагами, які приносить приготування того, що ми їмо. Якщо раніше ми не звикли дивитися за межі салатів, то факт переходу на вегетаріанську дієту - це прекрасна можливість навчитися готувати більше страв з овочів, у яких також дуже можливо, що ми використовуємо здорові методи приготування їжі як піч, пар або вок.

Чи худнете ви, починаючи вегетаріанську дієту? У багатьох випадках це саме так, як правило, через збільшення рослинної їжі на шкоду ультра-обробленій. Якщо ми покладемо овочі туди, де раніше були ковбасою, ми покращуватимемо своє здоров’я (ковбаса вважається надзвичайно обробленою, а також зазвичай містить велику кількість солі та цукру в своєму складі), і ми також будемо включати менше калорій в наш день, щоб день, як загальне правило.

Потворне: вегетаріанська дієта - це не дієта для схуднення

Є багато причин перейти на вегетаріанську дієту: відповідальність за навколишнє середовище, анімалізм, необхідність змінити свій раціон. Втрата ваги не здається вагомою причиною для цього, просто тому вегетаріанська дієта - це не дієта для схуднення: це не означає, що воно має менше калорій, ніж те, що ви приймаєте зараз, хоча це, як правило, звичайне.

Є багато випадків, в яких люди, які переходять на вегетаріанські, в кінцевому підсумку набирають вагу через кілька місяців, і це змушує їх відмовитись від цього способу харчування: будьте обережні, бо це не вина самої вегетаріанської дієти, а поганий вибір, який можна зробити в ній.

Існує дуже багато продукти, які підходять для вегетаріанців і що, навіть незважаючи на це, вони залишаються поживно страшний і вони все ще завантажені калоріями. Швидкий приклад, який ми маємо під рукою: закуски із солоними чіпсами. Чи є картопля фрі вегетаріанською? Очевидно. Чи хороший варіант, якщо я хочу схуднути? Звичайно, ні. Чи є картопля фрі одним з небагатьох вегетаріанських варіантів, які ми можемо знайти на світських вечірках і в які поринає багато вегетаріанців? на жаль, так.

Однією з основних помилок, яку зазвичай роблять, починаючи вегетаріанську дієту, не маючи достатніх знань або не віддаючи себе в руки фахівця з харчування, є змінити те, що раніше було джерелом білка (риба та м’ясо) для макаронних виробів, що супроводжувалось соусами та хлібом. Таким чином, ми не тільки з’їдаємо менше білка, ніж мали б, але й додаємо зайві калорії у вигляді рафінованого борошна та шкідливих жирів, які, швидше за все, змусять нас набрати вагу.

Погано: можуть виникнути великі прогалини

Найголовніше, щоб вегетаріанська дієта не мала недоліків, це саме це правильно сплановано. У цьому сенсі найкраще, що ми можемо зробити, це звернутися до дієтолога-дієтолога, щоб допомогти нам перейти до вегетаріанської дієти або, принаймні, повідомити себе самостійно, наприклад, використовуючи програми, розроблені такими професіоналами, як VNutrition.

Таким чином, для того, щоб ми ввели весь необхідний білок у свій раціон, ми повинні це пам’ятати основне джерело білка у вегетаріанській дієті слід знаходити в бобових, чиє споживання ми повинні підтримувати або навіть збільшувати, якщо ми переходимо на вегетаріанську дієту. Молочні продукти та яйця також є хорошим джерелом білка для вегетаріанців.

Чи потрібно приймати добавки?

Єдиною добавкою, яку ми повинні робити в разі переходу на вегетаріанську дієту, є їжа b12 вітамін: цей вітамін необхідний для певних обмінних процесів та нормальної роботи нашого організму.

Вітамін В12 має бактеріальне походження: його виробляють деякі бактерії, що живуть у ґрунті та всеїдні отримують його з яловичини та птиці, з нутрощів тварин, молюсків, молочних продуктів та яєць.

Вегетаріанцеві, який споживає достатньо молочних продуктів та яєць, важко відчувати дефіцит вітаміну В12; Тим не менше, в якості профілактичного заходу а оскільки надлишок цього вітаміну не шкідливий для організму, корисно його доповнити.

Добавки В12 прості та дешеві, якщо ми робимо це за допомогою таблеток: просто приймайте одну під’язикову таблетку на тиждень, яка містить 2000 мікрограмів В12 (Ця форма прийому добавок є найпоширенішою, хоча існують також інші таблетки від 25 до 100 мікрограмів В12, які приймають щодня). Ми також можемо поповнювати їжу, збагачену В12, але ми повинні забезпечити необхідну кількість вітаміну.

Як ми вже говорили, найголовніше у переході від всеїдної дієти до вегетаріанської - це планування- Добре спланована вегетаріанська дієта може бути для нас настільки ж корисною, як і добре спланована всеїдна дієта.