Національне агентство з безпеки харчових ланцюгів (Nébih) перевірило алкогольні напої, що називаються сидром, під час останнього тестування продуктів Supermenta. 9 сидрів на основі яблук пройшли лабораторні випробування, але щодо 4 продуктів відповідальні підприємства повинні були бути попереджені через проблеми з якістю або маркуванням. Більше того, дистриб'ютор одного з напоїв може розраховувати на штрафи в порядку сотень тисяч.

Цього разу експерти Nébih перевірили 9 видів сидру: 7 у склі та 2 у коробках, з яких 8 відфільтровано, а 1 - нефільтрований. Хоча сидр означає сидр угорською мовою, тест показав, що не всі продукти є справжнім сидром.

сідри

Хоча всі 9 напоїв мають маркування сидру на етикетках, лише 3 з них були названі сидром своїми дистриб'юторами. Інші 6 були позначені як "газований ферментований алкогольний напій на основі яблучного соку, концентрату або концентрату".

Це важливо, оскільки, хоча яблучні напої повинні відповідати вимогам Угорської книги продуктів харчування і для цього асортименту.,

до цього часу напої, що продаються під вигаданою назвою сидр, повинні відповідати лише їхній власній таблиці продуктів та загальному законодавству про харчові продукти.

У лабораторіях Небі експерти також проводили тести на атомному рівні, щоб визначити походження фруктів кожного продукту. Крім того, наприклад, вимірювали вміст алкоголю, цукру, калорій, золи та кислот, готували кислотний профіль продуктів та не проводили жодної офіційної органолептичної експертизи.

Обнадійливо, що всі випробовувані продукти відповідали стандартам безпеки харчових продуктів, жодної серйозної аналітичної проблеми не було виявлено.

Виникла проблема якості двох продуктів, які називаються сидром. Поставлені в продаж як сидр, ці напої повинні відповідати більш жорстким стандартам, ніж їх аналоги, що називаються "алкогольними напоями".) На основі

Замість "напівсухого" в категорію "напівсолодке"

напій повинен був бути перерахований. У випадку з іншим продуктом екстракт без цукру та загальний вміст кислоти не відповідали граничним значенням, що містяться в Угорській книзі продовольства, тому він не належить до категорії продуктів сидру.

Серед помилок маркування типовою проблемою було те, що речовини, що викликають алергію або непереносимість (дисульфіт калію; дисульфіт натрію, метабісульфіт натрію)

не виділено чітко

у переліку інгредієнтів. Один продукт був неповним, оскільки він не містив описової назви, яка є обов’язковою через відсутність національного законодавства: крім "яблучного сидру", наприклад, повинна була бути описана назва "газований алкогольний напій на основі яблук". включено.

Nébih попередив відповідальних підрядників продуктів про дефекти та наказав їх відремонтувати. Дистриб'ютори жодної з продуктів кілька разів не надсилали до Управління документацію про відстеження та паспорт продукту. Хоча результати лабораторних випробувань продукту не вказували на проблему,

через відсутність документів, що посвідчують особу, Nébih заборонив їх розміщення на ринку, оскільки це неможливо простежити. Відповідальний підприємець може розраховувати на штраф у сотні тисяч.

На популярній дегустації сідру як миряни, так і досвідчені дегустатори оцінювали алкогольні напої на основі чистоти, кольору, аромату, смаку та гармонії. У рейтингу Supermenta

на першому місці Сомерсбі

виріб завершено. Карлінг посів друге місце, тоді як алкогольний напій Strongbow - третє.