Здається, Гренадини набирають популярності. Чи є підстава для цієї моди? Познайомтесь із цим біблійним фруктом ближче!

  • харчування

Пов’язані статті

Сік, чай, лосьйон для тіла, бальзам для губ, трав’яний екстракт і навіть мартіні - раптом так, ніби всі зловили свій гранат. Виробники в Каліфорнії не переконані садити нові дерева. Що відбувається?

Хоча ця особлива форма плодів була нещодавно підібрана, вона давно відома людству. Легенда свідчить, що гранат в Едемському саду спокушав Адама. А 4000 років тому гранат був одним із перших вирощених плодів. У Китаї зрізаний, стиглий гранат є традиційним весільним подарунком, що супроводжується таким побажанням: "Майте стільки дітей, скільки насіння цього фрукта".

Проте гранат споживати непросто. Шкірка неїстівна і містить переважно насіння і трохи плодової м’якоті всередині. У середземноморській та мексиканській кухні вони люблять використовувати насіння для гарніру, але крім того, кухарі насправді не знають, що з цим робити. З тих пір, як новина про те, наскільки це здорово, на прилавках магазинів з’явилося смачне, солодке цвітіння граната, і галузь охорони здоров’я також зачепила за нього. Можливо, ви захочете дізнатися наступне про цей фрукт, який вважається гіперздоровим.

Що робить його здоровим?
Гранат має стільки ж калію, скільки банан. Але насправді безліч антиоксидантів у ньому робить це особливим. Доведено, що ці інгредієнти захищають серце, знижують рівень холестерину, надають протиракову дію і навіть можуть допомогти при проблемах з ерекцією. Дослідники з Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі назвали гранат найздоровішим напоєм перед червоним вином, зеленим чаєм та іншими напоями. Однак якщо ви хочете схуднути, не перестарайтеся. Порція 250 мл містить 160 калорій.

Вам навіть не потрібно його їсти, щоб скористатися корисними ефектами цієї антиоксидантної електростанції. Згідно з недавнім клінічним звітом, масло, вичавлене з насіння граната, має стимулюючий ефект на регенерацію клітин шкіри при нанесенні на шкіру.

Як споживати?
Свіжозібраний гранат з’явиться на ринках у жовтні, а його високий сезон - у листопаді та грудні. Гранат збирають у дозрілому стані і його можна споживати відразу. Виберіть той, який має відповідну вагу, але без тріщин і тріщин в оболонці.

Найкращий спосіб його очищення - це вирізати фрукти в найширшій частині гострим ножем, занурити їх у миску з холодною водою, а потім розтягнути пальцями. Насіння будуть плавати на поверхні води, оболонки потонуть. Викиньте мембрани, процідіть насіння, і все готово. У середньому гранат має близько 840 насінин. Якщо ви проковтнете їх після жування, ви також отримаєте здорові клітковини. Але це також рішення, якщо ви жуєте його, поки не висмокчете з нього весь сік, а потім виплюнете. Посипте насіння салатом, йогуртом або додайте до своїх коржів, щоб вони стали смачнішими. Добре замерзає.

Добре знати
Ранні сорти, такі як Гранада та Ранній Передгір'я, мають найвищий вміст цукру, а отже, вони солодші, ніж Wonderful, що становить 80 відсотків урожаю Каліфорнії. Якщо ви хочете розважити свою дитину, покатайте гранат долонею на твердій поверхні. Якщо ви боїтеся плям на кухонній стільниці, покладіть їх у капроновий пакет. Вони почують, як насіння хрустять у плодах. Коли вони затихнуть, проткніть скоринку, вставте в неї соломинку і насолоджуйтесь натуральним консервованим безалкогольним напоєм. Гранатовий сік залишає плями на руках, одязі та зубах. Рішення: пити соломкою. І звичайно ж, не забувайте після цього чистити зуби.