Який з них корисний, а який єдиний спосіб його споживання?

  • напої

Пов’язані статті

Якщо у вас діабетик, не завжди легко вибрати правильний напій. Останні дослідження ще більше ускладнюють проблему. Кава допомагає або шкодить резистентності до інсуліну? Чи викликає ожиріння нульовий калорійний безалкогольний напій? Ми розглянули поточні результати досліджень і запитали трьох провідних дієтологів, які спеціалізуються на діабеті, що вони рекомендують своїм клієнтам для семи повсякденних напоїв. Перш ніж зробити великий ковток, враховуйте наступне!

Пийте більше води
Чи може кілька склянок прісної води допомогти стабілізувати рівень цукру в крові? Недавнє дослідження в журналі Diabetes Care свідчить, що люди, які випивали до 2 склянок води на день, мали на 30 відсотків більше шансів мати високий рівень цукру в крові, ніж ті, хто пив більше води. Зв’язок - це гормон, який називається вазопресин, який допомагає організму регулювати зволоження. Рівень вазопресину збільшується, коли хтось зневоднюється (тобто висихає), що змушує печінку підвищувати рівень цукру в крові.

Скільки? Фахівці рекомендують 6-9 склянок води на день жінкам і трохи більше чоловікам. Цю цінну рідину можна також отримувати з фруктів, овочів та інших рідин, але загальна потреба у воді не може бути задоволена таким чином. - Якщо ви не звикли пити воду, завжди випивайте склянку перед їжею! - пропонує лікар Констанс Браун-Ріггс, спеціаліст, представник Академії харчування та дієтології - Через кілька тижнів випивайте по склянці під час їжі!

Пийте більше молока
Коров’яче молоко - це не просто дитячий напій. Джерела кальцію, магнію, калію та вітаміну D - вони потрібні організму для багатьох основних життєвих процесів. Крім того, дослідження показують, що це може навіть допомогти при схудненні. У дослідженні 322 людей, які бажали схуднути, включаючи людей з діабетом 2 типу та серцевими захворюваннями, ті, хто споживав найбільше молока (3,5 дл на день), втратили приблизно на 2,5 кілограма більше за досліджуваний період, ніж ті, хто споживав найменше молочних продуктів продуктів. вони споживали півсклянки на день. "Знежирене або знежирене молоко - чудовий напій для людей, які страждають на діабет", - говорить Браун-Ріггс. Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Американського коледжу з питань харчування, доповнення здорової дієти молоком може знизити кров'яний тиск на 3-5 мм рт.

Скільки? Фахівці рекомендують вживати молочні продукти 2-3 рази на день, включаючи знежирене та нежирне молоко. Думаєте, не можна випити стільки його? Випийте на сніданок або виберіть десерт на основі молока, такий як йогурт, пудинг без цукру або фруктовий парфе. "Пийте молоко під час їжі, і в цьому випадку коливання рівня цукру в крові менше, спричинене молоком, яке також містить молочний цукор", - пропонує Анжела Гінн, дієтолог, який практикує в Балтиморі, штат Меріленд. Не забувайте підраховувати 12 грамів вуглеводів на кожні 2,5 децилітра склянки споживаного молока!

Пийте більше чаю
Безкалорійна, смачна та дивовижна кількість антиоксидантів: ці властивості зробили чай - особливо зелений та чорний - популярним серед діабетиків. Згідно з китайським дослідженням, чорний чай - а не зелений і улунний (улонг) - містить більшість речовин, які уповільнюють надходження цукру в кров з кишечника. Випивання чотирьох чашок чаю на день може зменшити ваші шанси на розвиток діабету на 16 відсотків, згідно з новим німецьким дослідженням. Чай також може зменшити ймовірність інсульту та серцевих захворювань. Виняток становлять підсолоджені крижані чаї в пляшках, які містять багато доданого цукру.

Скільки? 4-5 чашок чаю - правильна доза для більшості людей, але переконайтесь, що теофілін у чаї не викликає безсоння цілу ніч! Ви можете пити більше, якщо бажаєте пити без теофіліну (багато хто називає теофілін кофеїном - хоча ці дві сполуки схожі, але не однакові). Не має значення, що ви п'єте: уникайте також цукру, знежиреного молока та вершків!

Пийте каву певним чином
Деякі дослідження припускають, що споживачі кави мають менший ризик діабету 2 типу. (Здається, сполука, що називається хлорогенною кислотою в каві, уповільнює надходження глюкози в кров з кишечника.) Однак інші дослідження показали, що кава підвищує рівень цукру в крові у діабетиків або ускладнює їх зниження в організмі. Таким чином, все залежить від того, як кава впливає на рівень цукру в крові! "Набагато важливіше питання - що змушує вас пити каву". Цукор, підсолоджений кавовий крем і молоко з високим вмістом жиру можуть підвищити рівень цукру в крові і відгодувати - попереджає Браун-Ріггз.

Скільки? Експерти стверджують, що їсти 2-3 чашки кави на день все одно добре, але якщо у вас підвищений рівень цукру в крові, ви можете спробувати відмовитися від кави, щоб перевірити, чи це допомагає! "Тіло кожного реагує на різні продукти по-своєму індивідуально і неповторно", - говорить Джин.

Скільки? Якщо ви вже регулярно п'єте безалкогольні напої, можливо, нормально випити дієтичний напій замість солодкої версії. Але обов’язково пийте також здорову рідину та напої, такі як вода та чай! Не думайте про дієтичний безалкогольний напій як про панацею, яка усуває шкідливий вплив таких продуктів, як чіпси, соуси, солодощі, картопля фрі або гамбургери. Згідно з дослідженням Університету Північної Кароліни, люди, які вживали дієтичні напої як частину здорового харчування, мали на 30 відсотків менше шансів мати резистентність до інсуліну, ніж ті, хто вживав смажену або солодку їжу.

Скільки? Нічого, в ідеалі! Або принаймні вважайте газовані безалкогольні напої принаймні таким же "злочином", як десерт! Якщо ви любите газовані безалкогольні напої, поверніть їх від споживання, випиваючи меншими порціями протягом тижня-двох, або змішайте свій звичайний безалкогольний напій навпіл з його дієтичним варіантом, або розбавте його газованою водою, щоб зменшити споживання калорій і вуглеводів! Поставте ціллю загальний вміст без цукру: вода та газована вода (включаючи фруктові ароматизатори) є ідеальними напоями, а альтернативний дієтичний газований безалкогольний напій може бути альтернативою.

Пийте менше соку
На упаковці в основному рекламується якість напою з різнокольоровими фруктовими копіями. Однак чи справді сік здоровий з точки зору цукру в крові та маси тіла? Регулярне вживання соку може бути пов'язане з підвищеним ризиком діабету 2 типу, згідно з дослідженнями, опублікованими в журналі Diabetes Care. Справжні фрукти часто виявляються кращим рішенням. Склянка 100% апельсинового соку містить 56 калорій, 12 грамів вуглеводів і 0 грамів клітковини, тоді як менший свіжий апельсин містить 45 калорій, 11 грамів вуглеводів і 2 грами харчових волокон для контролю рівня цукру в крові. Неважливо, хто здоровіший. "Крім того, діабетикам можна вживати трохи 100% соку", - каже Доун Шерр, зареєстрований дієтолог. - Діабетики повинні просто знати про кількість споживаного соку і враховувати кількість вуглеводів, які вони вживають, у своєму щоденному калорійному плані.!

Скільки? Любителі соків воліють їсти фрукти або переходити на овочеві соки з низьким вмістом солі, які мають набагато нижчий вміст калорій і вуглеводів, ніж фруктові соки. Якщо ви дійсно жадаєте соку, намагайтеся споживати не більше 1,3 дл на один прийом їжі. Потім виміряйте рівень цукру в крові і продовжуйте цю процедуру протягом трьох-чотирьох днів з одними і тими ж продуктами на експериментальній основі. Якщо рівень цукру в крові не підвищується більш ніж на 1,5 ммоль/л, це означає, що цей невеликий сік все одно поміститься.