МАДРІД, 17 (EUROPA PRESS)

лікарі

Крім того, вони попереджали, що такі дієти зазвичай рекомендують люди, які не є фахівцями в галузі харчування та рекламуються через неспеціалізовані засоби масової інформації, з "просто" економічним інтересом з боку промоутерів або продавців.

"Щоб схуднути, вам потрібно звернутися до медичного працівника, оскільки магічних рішень немає. І населенню необхідно усвідомити, що для контролю ваги ефективніше підтримувати хороші харчові звички, ніж правильно харчуватися"., - прокоментувала координатор Групи харчування та годівлі Semfyc Лурд Каррійо.

У цьому сенсі експерт рекомендував людям, які хочуть схуднути, вносити "невеликі" зміни у свій щоденний раціон, щоб вони могли підтримувати себе в довгостроковій перспективі, надаючи пріоритет балансу вживаних поживних речовин, адаптованому до фізичного стану.

"Це дієти, які стають модними, час від часу з'являються, і їх популярність швидко зростає, відходячи від конкретних рекомендацій щодо медичного харчування для населення, до якого вони спрямовані. Також вони характеризуються тим, що людина повинна робити мінімальні зусилля для досягнення результатів, що дуже спокусливо для більшості людей, які хочуть схуднути ", - пояснив Каррілло.

ГІДРАТИ ВУГЛЕКОДА ПОТРІБНІ ДЛЯ ОРГАНІЗМУ ТА МОЗКУ

Зокрема, ці дієти можна згрупувати на: незбалансовані низькокалорійні дієти, дисоційовані дієти, такі як дієта Монтіньяка, та ексклюзивні дієти, такі як Аткінс або Дюкан, при яких вуглеводи обмежуються на користь білків і жирів, що призводить до швидкого втрата ваги, важко підтримувати в довгостроковій перспективі.

У цьому сенсі лікар нагадав, що вуглеводи є одним з основних джерел енергії в організмі і єдиним, що використовується мозком. "Обмеження вуглеводів, таких як злакові, бобові, овочі чи фрукти, призводить до швидкої втрати ваги, головним чином за рахунок позаклітинної рідини, крім втрат кальцію, калію та інших вітамінів та мінералів", - підкреслив він.

Таким чином, продовжував він, збереження цієї звички в довгостроковій перспективі може призвести до інших важливих наслідків для здоров'я, таких як, наприклад, пошкодження головного мозку, печінки або нирок, порушення ліпідного обміну, остеопороз або запор.

Так само в цих низькокалорійних дієтах, крім рідини, втрата ваги відбувається за рахунок м’язової тканини, а не стільки жирової тканини - жиру -, надмірне накопичення яких є справжньою проблемою зайвої ваги та ожиріння.

Настільки, що, як стверджував Каррільо, після досягнення початкової мети схуднення поступове повернення до звичного раціону призводить до збільшення ваги за рахунок води та жиру, оскільки втрачена м’язова маса не повертається.

"Ця остаточна втрата м'язів призводить до адаптації енергетичного обміну в організмі, потреба в калоріях якого зменшується, що виправдовує часті вираження, такі як, наприклад, що кожен раз, коли я менше їжу і набираю більше ваги", - підсумував експерт.