З наближенням Різдва нам не терпиться нарешті перекусити традиційними святковими смаколиками без провини. З іншого боку, мій розкладений стіл є "джерелом небезпеки" для третини угорського населення, оскільки сметана та вершкові продукти та напої викликають скарги на біль у животі, здуття живота та утворення газів у людей, чутливих до лактози.

Однією з таких типових святкових страв є голубці, які в деяких пейзажах немислимі без сметани, яка містить 3,5 грама лактози на 100 грамів. Приблизно стільки сметани може потрапити на порцію салату з картопляного майонезу, тому кожен, хто чутливий до неї і хоче запобігти симптомам, повинен знати, скільки ферменту лактази потрібно для проведення скарги.

люди
Однак важливо звертати увагу на вміст лактози не тільки в продуктах, але і в напоях. На Різдво зазвичай на святковий стіл кладуть смачні тістечка, такі як яєчний лікер, який містить приблизно 2 дл вершків і 4 дл молока на 1 літр.

«У цьому випадку можна сказати, що споживання одноразової дози може не викликати у багатьох скарг, але якщо ви втратите більше, ніж потрібно, в запалі гарного настрою, це може зіпсувати свято людям, чутливим до лактози. Я пропоную, якщо хтось відвідує вас і ви точно хочете уникнути болів у шлунку, здуття живота, утворення газів та інших скарг, обов’язково візьміть з собою жувальну таблетку з ферментом лактази, яка вже доступна у ароматі полуниці, ви можете розжувати її в будь-який час до вживання молочної їжі або якщо ви не впевнені в інгредієнтах їжі, оскільки це діє протягом декількох хвилин », - підкреслив гастроентеролог д-р Янош Плош, який також звернув увагу на те, що лактоза може потрапляти в організм з продуктами що ми можемо навіть не думати, що містять молоко.

Сюди входять тістечка, такі як бейглі або зербо, які можуть використовувати для тесту до 1-2 децилітрів молока, але їх також можна додавати в макову або волоську начинку. За допомогою шматочка або двох пирога кількість лактози може бути незначним, але ввечері нескінченні закуски можуть потрапляти в організм до такої міри, що це вже викликає скарги. Особливо, якщо, наприклад, кухоль молока добре падає, щоб споживати святковий десерт, а це приблизно. Він містить 10 грам лактози.

Вам стаття стала цікавою? Поділіться з друзями!