• Покладіть сире м’ясо на нижню полицю. Це необхідно з точки зору безпечності харчових продуктів: якщо м’ясний сік випадково капає при зберіганні на верхній полиці, це може забруднити їжу на нижніх полицях, які можуть бути готові до вживання. Тому доцільно розділити їх у добре герметичній коробці, щоб вони не контактували з іншими продуктами.
• Більшість моделей холодильників мають відсіки для зберігання яєць у дверях, але яйця особливо чутливі до різких температурних перепадів, тому ми рекомендуємо розміщувати їх також на нижній полиці. Мити яйця перед зберіганням не рекомендується - якщо вони не особливо забруднені - і варто зберігати їх у коробці, в якій вони були придбані. Якщо ми взяли яйця з холодильника в магазині, тримайте їх там, але якщо вони не були в холодильнику в магазині, нам також не потрібно зберігати їх у холодильнику вдома, ми просто кладемо їх у камеру, де вони стоять до дати, зазначеної на упаковці.
• Нижні висувні ящики особливо підходять для зберігання овочів та фруктів, оскільки їх зазвичай поміщають у холодильник без миття, а при окремому зберіганні ми можемо уникнути контакту з іншими продуктами харчування. Є багато овочів і фруктів, які не рекомендується мити перед зберіганням у холодильнику, оскільки ми знімаємо захисний шар з їх поверхні, щоб вони швидше псувалися. Ретельно вимийте руки після розпакування придбаної їжі та будьте обережніші, готуючи їжу. Все ретельно почистіть і нагрійте.
• Однак важливо зазначити, що багато фруктів не потрібно охолоджувати, наприклад, помідори, а також яблука. Найяскравішим прикладом цього є банан, який набагато швидше стає коричневим, коли його поміщають у холодильник, ніж його аналог, що залишився на прилавку. Якщо ви не впевнені, які овочі та фрукти варто покласти в холодильник, ми можемо зателефонувати за допомогою Небі Веґель! агітаційні матеріали.
• Розмістіть готову їжу на верхній полиці холодильника. Тож із ними точно не відбувається. Це гарна ідея зберігати їх у прозорих контейнерах порційно, а також може бути гарною ідеєю маркувати їх, тому ми завжди будемо знати, в якій коробці є що і коли воно було поставлено в холодильник. Це не дозволить вам занадто довго стояти перед холодильником, дозволяючи надходити теплому повітрю.
• Вирізати сири, шинки, ковбаси, йогурти, масло та маргарин.
• Бажано класти у дверцята холодильника мінеральну воду, безалкогольні напої, алкогольні напої, а також лимонний сік та різні соуси, оскільки вони найбільш стійкі до коливань температури при відкриванні дверцят холодильника. Те саме стосується вершкового масла, тому ви можете отримати місце у дверях поруч із середньою полицею.
Спробуймо придбати стільки їжі, скільки у нас точно залишиться без залишків. Це не тільки заважає нам витрачати їжу, але й полегшує холодильнику забезпечення бажаної температури. Це пов’язано з тим, що в переповненому холодильнику повітря не може надходити достатньо, а ефективність охолодження знижується. Дуже важливо, щоб коробки, посуд і пакети не торкалися стінки холодильника і, по можливості, один одного, забезпечуючи тим самим циркуляцію повітря. Тому не пакуйте холодильник продуктами, які не потребують охолодження.
Не потрібно перед відкриванням класти невідкриту гірчицю, консерви або UHT молоко в холодильник, але їх слід додавати після відкриття. Починаючи з роздільної здатності, процеси деградації прискорюються, що можна уповільнити, забезпечуючи низьку температуру. Якщо ви запакували холодильник великою кількістю продуктів для охолодження, обов’язково перевірте його температуру та, якщо потрібно, встановіть прилад на більш сильне налаштування. Бажано повісити термометр холодильника на середню полицю.
Завдяки регулярному відкриванню дверцят холодильника продукти, що зберігаються у дверцятах, зазнають найбільших коливань температури. Тож варто врахувати ці міркування при організації холодильника, і як завжди, зараз слід уникати зайвих отворів дверей. Групуючи продукти, що зберігаються в холодильнику, переконайтеся, що деякі продукти зберігаються окремо, якщо це можливо.
Вміст комори та холодильника слід регулярно перевіряти, щоб ми могли краще спланувати покупки та полегшити звернення уваги на споживання продуктів, які є найближчими до терміну придатності. Приділивши трохи уваги, ми можемо зробити багато для підтримання продовольчої безпеки та боротьби з харчовими відходами у своїх будинках.
Вам стаття стала цікавою? Поділіться з друзями!