Це найздоровіша дієта у світі, навіть згідно з дослідженнями

Ви також прочитаєте цю тему?

найздоровіша

Здоровий спосіб життя: від двадцяти до тридцяти

Найкраща дієта у світі

Секрет видатного здоров'я північних народів

Раніше було доведено, що дієта сприятливо впливає на здоров’я, що виявляється у меншій схильності до хронічних захворювань та нижчому рівні смертності.

Цього разу експерти Університету Лас-Пальмас-де-Гран-Канарія та Університету Наварри розглянули вплив середземноморської дієти на якість життя людей. У дослідженні взяли участь понад 11 000 студентів університетів, за якими дослідники стежили протягом чотирьох років - читайте на освітньому порталі новин ScienceDaily (https://www.sciencedaily.com).

"Поступове старіння суспільств у розвинених країнах робить ще цікавішим пошук факторів, які можуть покращити якість життя та здоров'я місцевого населення", - зазначила Патрісія Хенрікес Санчес, провідний автор дослідження. На початку дослідження експерти реєстрували дані про споживання їжі учасниками, а потім, наприкінці чотирирічного періоду навчання, студенти оцінювали власну якість життя за допомогою анкети.

Для досягнення точних результатів студентам доводилося стригувати їжу, яку вони їли: тоді як овочі, бобові, насіння, фрукти, крупи та риба були позитивними, м’ясо, молочні продукти та спирти оцінювались негативно.

Згідно з результатами, детально опублікованими в Європейському журналі клінічного харчування, ті, хто кілька разів обирав середземноморську дієту, досягли в опитувальнику вищого значення щодо якості свого життя з точки зору свого фізичного та психічного самопочуття.

Як зазначав Хенрікес, середземноморська харчова піраміда поєднує в собі їжу, яку вживають щодня, щотижня або лише зрідка. Основні прийоми їжі ніколи не повинні пропускати основне тріо з круп, фруктів та овочів та молочних продуктів. Рекомендується вживати 1,5-2 літри води на день, і важливо, щоб оливкова олія з високим вмістом поживних речовин була основним джерелом жиру.

Середземноморська дієта також рекомендує помірне вживання вина та інших ферментованих напоїв. Пісне м’ясо та яйця - це високоякісні джерела тваринного білка, а риба та інші морепродукти також містять корисні жири. У верхній частині харчової піраміди знаходиться ряд цукрів, солодощів, випічки та солодких безалкогольних напоїв, які рекомендується вживати лише зрідка і навіть у невеликих кількостях.