Дріжджі не тільки необхідні для приготування багатьох тортів та хліба, але і їх споживання також дуже корисно для нашого здоров’я. Дріжджі містять дивовижну кількість вітамінів (головним чином вітамінів групи В), мінералів та важливих амінокислот, і завдяки своєму складу вони можуть бути однією з найважливіших дієтичних добавок для тих, хто дотримується вегетаріанського способу життя.
Дріжджі - це фактично назва, що використовується для групи грибів, але найчастіше Saccharomyces Cerevisiae. Дріжджі харчуються крохмалем і цукром, а клітини дріжджів розмножуються на цукровій патоці, яка пройшла спеціальну обробку під час виробництва дріжджів, яка підтримується при постійній температурі 26 градусів. Через відповідний час дріжджі відокремлюються від середовища, формуються і упаковуються. Дріжджі в торті використовуються для збільшення об’єму тіста.
Вживання дріжджів благотворно впливає на наш настрій, зменшує симптоми депресії, допомагає при нервозності та тривозі, а також допомагає нам краще спати та прокидатися більш розслабленим. Він також має ефект підвищення апетиту, а також дуже корисний для жінок з передменструальним синдромом.
Допомагає травленню
Дріжджі також сприятливо впливають на наше травлення, з одного боку, вони допомагають зменшити симптоми діареї, а з іншого боку, зменшують кишкові скарги, спричинені хронічною бактеріальною інфекцією.
Це також корисно для діабетиків
Нові дослідження показують, що споживання дріжджів також корисно для діабетиків, оскільки воно ефективно відновлює рівень цукру в крові завдяки вітамінам і мінералам, які вони містять (насамперед, хрому). Це також знижує високий рівень холестерину та підвищує рівень ЛПВЩ, або "хорошого" холестерину в крові.
Догляд за шкірою за допомогою дріжджів
Дріжджі можна їсти сирими, але для тих, хто не любить їх смак, дріжджова таблетка - ідеальний вибір. Крім того, дріжджі чудово підходять для останньої тенденції, згідно з якою ферментовані продукти можуть не тільки зробити наш раціон різноманітнішим та здоровішим, але й дуже придатні для догляду за шкірою, містять концентровані поживні речовини і здатні швидко надавати свої наслідки.
Дріжджі особливо підходять для лікування роздратованої, схильної до вугрів жирної шкіри: містяться в ній вітаміни та мінерали мають заспокійливу, протизапальну, живильну та ранозагоювальну дію. Найпростіший спосіб використовувати дріжджі як маску або скраб для обличчя - це змішати свіжі дріжджі з трохи теплої води або йогурту та трохи меду. Зачекайте деякий час, а потім нанесіть суміш на обличчя пензлем. Залиште принаймні на 15 хвилин, а потім втирайте м’якими круговими рухами!
Вам стаття стала цікавою? Поділіться з друзями!