Потрапивши на кухню, слід ретельно оглянути речі, згрупувати ті самі інгредієнти в невідкритій упаковці та позбутися продуктів, які вже не придатні для вживання. Однак важливу область легко залишити поза межею: ви можете навіть деякий час не знати, коли востаннє вшанували морозильну камеру, ретельно розпакувавши, розморозивши та пересортувавши застарілі продукти.
Адже ми схильні дивитися на морозильну камеру як на якогось бездонного рубця, що зимує, що ми просто набиваємо, набиваємо, поки нарешті не забудемо, що в ній накопичено. Наприклад, з цієї причини:
«Моя улюблена овочева суміш продавалась, тому я її купила. З трьома мішками ”.
"Кілька піц з мірелітом повинні бути вдома на випадок зомбі".
"Неможливість споживати тушонку рагу з сімейного обіду буде добре навіть пізніше (звичайно, упаковану в суворо коробку з морозивом)".
Якщо ви також любите запакувати морозильну камеру повноцінно, ці думки вам напевно знайомі. Однак у нас є погані новини: чим більше часу їжа проводить у морозильній камері, тим гіршим буде їх смак та якість, і насправді, термін їх дії закінчиться один раз.
Тож варто зберігати його з розумом: подавати їжу порціями, достатньою до двох прийомів їжі, виводити вміст упаковки та дату заморозки на контейнери, що підлягають вторинній переробці, та проводити велику чистку приблизно кожні три місяці, щоб витягти всі скелети (крижаного) кабінету.
М'ясо, риба, морські гребінці
Різні види м’яса мають різну тривалість у морозильній камері залежно від обробки та типу. Сирий або приготовлений фарш становить приблизно Протягом 4 місяців сира шинка, краб та інші морепродукти складають приблизно Протягом 6 місяців, в той час як вирізана курка зупиняється до 9 місяців.
Фрукти
Його можна вживати у формі сиропу до повного року, у невідкритій упаковці протягом 8-10 місяців та після відкриття приблизно. Вони зберігають свою гарантію протягом 6 місяців.
Овочі
Сирі заморожені овочі вже не придатні для вживання через 3-4 місяці, тоді як їх аналоги, що зберігаються в морозилці, можуть зберігатися протягом 10-12 місяців після варіння. Овочі з високим вмістом води (наприклад, помідори) зберігаються менше часу, приблизно Вони можуть зберігатися в морозильній камері 6 місяців.
Яйце
На жаль, сирі та варені яйця - це не їжа, яку взагалі можна заморозити. Однак при розбитті його жовток і білок також складають приблизно. Гарантія зберігається в морозильній камері протягом 1 року.
Хліб
Більшість хлібців та тістечок переносять плавне заморожування протягом 3 - 6 місяців.
Молочні продукти
Сири та масло (як м’яких, так і твердих видів) складають приблизно вони зберігають свіжість протягом півроку, але сирний крем та подібні препарати, наприклад, не підходять для заморозки.
Готові страви
Супи, овочі, макарони та м’ясні страви можна заморожувати, але варто зберігати їх максимум 3-4 місяці, і повторне заморожування просто.!
Джерело: журнал Eva, текст: Móni Guttray
Вам стаття стала цікавою? Поділіться з друзями!