Вам не потрібно багато їсти, щоб отримувати всі поживні речовини, необхідні вашому людському організму, а це означає, що наша щоденна їжа відповідає вимогам здорового харчування. Це вірно, коли ми їмо овочі та фрукти сирими або приготованими на пару, а коли ми їмо цільне зерно та коричневий рис замість шліфованого рису, білий хліб. В іншому випадку потрібні набагато більші кількості або потрібні додаткові вітаміни.
За допомогою збалансованого харчування та фізично активного способу життя можна досягти ідеальної маси тіла, підтримувати її, підтримувати здоров’я та запобігати більшості захворювань, пов’язаних з харчуванням. Ми можемо говорити про збалансоване харчування, якщо раціон є як кількісно, так і якісно адекватним, тобто забезпечує організм важливими щоденними потребами в енергії та поживних речовинах. Потреба в енергії та поживних речовинах залежить від кількох факторів, таких як вік, стать, фізична активність, стан здоров'я, клімат.
Щоденна потреба здорової людини в енергії становить близько 25-30 ккал на кілограм маси тіла на добу. Щоденна кількість енергії отримується з поживних речовин, що забезпечують енергією (білки, жири, вуглеводи), кількість або співвідношення яких є однією з найважливіших характеристик здорового харчування. Кожна їжа містить різну кількість цих поживних речовин, тому кожна сприяє збалансованому харчуванню, правильному енергетичному балансу.
Таким чином, при добре підготовленому харчуванні окремі продукти та страви різноманітні та у відповідних кількостях. Як правило, в рекомендаціях зазначено, що споживання жиру не повинно перевищувати 30 відсотків загальної добової потреби в енергії. Це означає, що вуглеводи повинні бути основним джерелом енергії, що складає від 55 до 60 відсотків усіх споживаних калорій. Решта покрита білком. Є також рекомендації щодо того, скільки приймати вітамінів і мінералів.
Харчові потреби можуть бути задоволені комбінацією різних продуктів. Мало хто здатний або бажає вести точний облік того, яку їжу вони вживають. Однак, як загальне правило, ми можемо сказати, що якщо ми живемо на різноманітному харчуванні і споживаємо певні продукти помірковано, наш організм отримає необхідну кількість поживних речовин.
Збалансоване харчування також включає ритм їжі. Рекомендується вживати добову кількість поживних речовин, розділених на кілька (4-5) прийомів їжі.
Вам стаття стала цікавою? Поділіться з друзями!