Йод був відкритий Бернардом Куртуа в 1811 році. Йод важливий мікроелемент у функціонуванні людського організму. Він присутній у двох гормонах, що виробляються щитовидною залозою, 90% з яких - тироксин, який необхідні для нормального розвитку людського організму. (Наприклад, він стимулює ріст, посилює метаболізм, є основою процесу окостеніння, розвитку мозкової тканини.)
Щитовидна залоза фільтрує і зберігає йод з крові, тому це дуже важливо вживати з достатньою кількістю їжі та питної води.
При достатньому надходженні йоду щитовидна залоза становить приблизно Йоду вистачає на 3 місяці, після чого у нього з’являється йододефіцитний стан. На більшій частині території Угорщини практично відсутній йод, тому можна сказати, що ми стикаємось із значною проблемою.
Симптоми:
Тривалий дефіцит йоду призводить до збільшення щитовидної залози (зоба) і подальшого гіпотиреозу.
У разі несправності: Метаболізм може бути знижений на цілих 50%, що
- у молодому віці: призводить до непропорційного карликовості, розумової відсталості
- у зрілому віці призводить до зниження температури тіла, уповільнення мови, руху та мислення, ожиріння та втрати апетиту
- відчуття втоми
- холодність
- депресія
У разі перевиробництва: Може спостерігатися 100% збільшення метаболізму (хвороба Базедова), а симптоми протилежні вищезазначеним: пацієнт багато їсть, але при цьому він худне, дратівливий, занадто живий, очні яблука виступають.
У разі тривалої йодної недостатності, якщо в організм потрапляє велика кількість йоду, збільшена щитовидна залоза може раптово почати перегріватися, що навіть може призвести до стану, що загрожує життю. Ось чому моніторинг функції щитовидної залози також необхідний перед введенням йодованих контрастних речовин, що використовуються в деяких радіологічних дослідженнях. Порівняно нові дослідження також показали, що дефіцит йоду може сприяти раку молочної залози та шлунка.
Для вагітних та годуючих мам особливо важливо задовольнити підвищений попит на йод, оскільки у разі дефіциту йоду можуть розвинутися порушення розвитку та розумова відсталість. Це є причиною того, чому вроджена дисфункція щитовидної залози, новонародженого, регулярно обстежується в перші дні життя.
Щоденна потреба
- 50 мікрограмів щодня до віку 1 року
- У віці від 2 до 6 років - 90 мікрограмів на день
- У віці від 7 до 12 років - 120 мікрограмів на день
- 150 мікрограмів на день у зрілому віці
- під час вагітності та лактації організм вимагає 200 мікрограмів на день.
Лікування дефіциту йоду
Це ліки для людей із захворюваннями щитовидної залози може знадобитися добавка йоду, що також може спричинити зменшення розмірів щитовидної залози. У разі вагітних та годуючих матерів, добавки йоду є абсолютно необхідними. У випадках без скарг може бути достатньо вживати продукти, багаті йодом (наприклад, морська риба). Йодована сіль і збалансоване харчування також ефективно запобігають дефіциту йоду.
Продукти з високим вмістом йоду:
- Ракоподібні
- Водорості, водорості
- Кокосове масло
- Гімалайська сіль
Приймати йод з їжі поодинці практично неможливо, тому він став популярним протягом багатьох років йодовмісні харчові добавки. Ці препарати містять необхідну кількість йоду на добу.