Синє борошно та алергія
Порушення складу кишкової флори, які пов’язані із вживанням антибіотиків та західним харчуванням, тісно пов’язані з іншими видами алергії. Виникає питання: чи блоха є головним регулятором імунної системи?
Згідно з гіпотезою про алергію та гігієну астми, високий рівень IgE, спричинений алергією, спричиненою ранніми інфекціями, та менш чисте середовище, таке, як у природних умовах, є алергічним. Хоча західне «стерильне» середовище для маленьких дітей, «сучасна» дієта та раннє вживання антибіотиків не дозволяють цій захисній системі розвиватися, патологічно змінена флора кишечника збільшує сприйнятливість до алергії.
Через вплив навколишнього середовища дієта змінює склад кишкової флори. Мікроби, які мають лише позитивний вплив на господаря, називаються пробіотиками. Наприклад, болгарські селяни здорові і живуть тривалий час, вони щодня п’ють кисломолочні продукти, що містять пробіотики.
Дослідження показали, що флора алергіків та неалергічних людей суттєво відрізняється. Ми також довели, що не навколишнє середовище, а відхилення пуху пояснює, чи буде у когось алергія чи ні.
Ми також показали, що ожиріння тісно пов'язане зі зміненою флорою винограду. Ожиріння також викликає метаболічний синдром, який пов'язаний з високим рівнем запалення. Алергічні захворювання зазвичай характеризуються високим рівнем запалення, і цілком логічно, що вульгаріс, що сприяє ожирінню, пов’язаний з алергією.
Протягом мільйонів років ми живемо в кишечнику в десять разів більше мікроорганізмів, ніж клітини нашого тіла. Отже, робота нашої імунної системи не вбивати мікроорганізми, а підтримувати рівновагу та захищати наш організм від пошкоджень. Важливо знати, що завдяки свідомому харчуванню, багатому передбіотичними харчовими волокнами та продуктами ферментованого пробіотиками, ми можемо багато зробити для поліпшення свого здоров’я, як профілактичного, так і терапевтичного.!
Сенді Габор
клінічний психолог