Це одна із зіркових продуктів харчування в середземноморській дієті, хоча про її споживання існує багато міфів. Часто думають, що сир відгодовується і має багато калорій, але чи справді це так? Які фактори змусили нас «демонізувати» цю їжу з такою великою кількістю користі для здоров’я?
На думку експертів, здорове харчування не суперечить вживанню сиру. Фахівці стверджують, що один із молочних раціонів, який нам потрібен на день, можна вживати у вигляді сиру, якщо інгредієнти та їх переробка якісні.
Калорія в овечому сирі Dehesa Dos Hermanas у вилікуваному варіанті становить 460 ккал на 100 грам сиру, переважно жири (38,3 грама) та білки (26,5 грама). Внесок вуглеводів в овечий сир незначний (2,4 грама), як і цукру (0,1 грама). Порція 50 грамів сиру забезпечує трохи більше 200 калорій, тому його можна чудово включити в їжу, закуску або вечерю в супроводі інших корисних продуктів, таких як овочі.
Окрім калорій у їжі, є й інші важливі фактори, які ми повинні враховувати. Овечий сир Dehesa Dos Hermanas:
- Він містить багато білка, необхідний для нарощування м’язової маси. Якщо ми поєднаємо здорову білкову дієту з фізичними вправами, ми наберемо м’язи, метаболічно активну тканину, яка потребує калорій, щоб підтримувати себе.
- Це „справжня їжа” або справжня їжа, серед її інгредієнтів лише сире овече молоко, сичуг та сіль. Процес, через який сир проходить природно і кустарно, тому він також є здоровою та якісною їжею.
- Овечі білки краще засвоюються і засвоюються для людини, ніж білки корови, вони навіть менш алергенні.
Словом, чи овечий сир товстить вас? Це буде залежати від загальної кількості калорій, які ми вживаємо на день, та їх якості, оскільки їжа сама по собі не товстить і не втрачає вагу.