Фета - традиційний грецький сир, виготовлений з овечого або козячого молока. Він має м’яку консистенцію і легко кришиться. Він має менше калорій, ніж багато інших видів сиру, і може бути здоровим доповненням до будь-якої дієти, якщо вживати його в помірних кількостях.
Основні переваги сиру Фета для здоров'я
1. Захищає від раку
Однією з найбільш інтригуючих переваг сиру фета є те, що він захищає від раку. Це багате джерело кальцію, і є дослідження, які показують, що кальцій (у поєднанні з вітаміном D) допомагає захистити організм від різних видів раку.
Не забувайте, що магній життєво важливий для засвоєння кальцію. Якщо у вас дефіцит магнію, ваше тіло не засвоїть належним чином кальцій, який ви їсте, а це означає, що ви не отримаєте ці переваги для здоров’я.
Але не тільки кальцій у сирі фета захищає від раку! Білок альфа-лактальбумін також міститься в цьому грецькому сирі, і коли він зв’язується з іонами кальцію та цинку, припускають, що вони мають антибактеріальні та протипухлинні властивості.
2. Поліпшує здоров’я кісток
Напевно, ви вже знаєте, що кальцій корисний для ваших кісток. Зрештою, хто не чув про кампанію "Отримав молоко" з 90-х? Однак країни з високим споживанням молочних продуктів також мають високий рівень захворюваності на остеопороз. Що відбувається, і чому сир фета може бути однією з відповідей на питання щодо кальцію та молочних продуктів?
Перш за все, це правда, що кальцій корисний для ваших кісток. Збільшує щільність кісткової тканини, особливо у дітей та підлітків. Чим вище ваша пікова кісткова маса, тим менший ризик розвитку остеопорозу та інших захворювань, що передбачають втрату кісткової маси.
Однак молоко може пошкодити ваші кістки, оскільки пастеризоване коров’яче молоко є одним із найгірших способів отримати найбільше кальцію завдяки своїй звичці викликати ацидоз (високий рівень кислоти в організмі). Натомість шукайте інші продукти, багаті кальцієм (наприклад, сир фета), і спробуйте ввести у свій раціон більше лужних продуктів, таких як петрушка, шпинат та кабачки.
3. Покращує імунну систему
Ще один білок, що міститься в сирі фета, називається гістидином. Спочатку цей білок вважався важливим лише для здоров’я дітей, але згодом виявився важливим і у дорослих.
Коли гістидин поєднується з вітаміном В6 (який також міститься у сирі фета), він зазнає молекулярного процесу, щоб перетворитися на гістамін. Ця сполука є частиною запального процесу. Хоча загалом важливо виключити з раціону продукти, що викликають запалення, невеликий ступінь запалення - це те, що дозволяє імунній системі боротися із захворюваннями.
Вживання в їжу таких продуктів, як сир фета, у помірних кількостях у поєднанні з дієтою, багатою антиоксидантами, щоб захистити від пошкодження від надмірного запалення, може забезпечити здорову імунну систему, готову боротися із захворюваннями так, як вона була розроблена спочатку. (Плюс, як бонус, сир фета містить пробіотики, які також допомагають імунній системі боротися з інфекціями та хворобами!).
4. Допомагає підтримувати здоровий кишечник
Ще одна хороша річ щодо харчових аспектів сиру фета полягає в тому, що він надає вам корисні пробіотики. Пробіотики - це бактерії, що вистилають кишечник. Коли вони виходять з-під удару, їх організм стає середовищем для розмноження бактерій, дріжджів, грибків, паразитів та багатьох інших дуже неприємних речей.
Пробіотики сприяють підвищенню імунітету. Вони дозволяють підтримувати здоров’я кишечника та уникати багатьох проблем з травленням, поширених у стилі високого стресу, особливо людям, які регулярно вживають ГМО, солодку їжу та піддаються дії антибіотиків та інших хімічних речовин.
5. Уникайте головного болю, навіть мігрені
Сир Фета є хорошим джерелом вітаміну В2 або «Рибофлавіну». Вітамін В2 давно відомий як природний засіб від головного болю, включаючи мігрень. Дієта, багата вітаміном В2 (і добавками рибофлавіну, якщо це необхідно) може служити профілактичним методом для обмеження мігрені та інших типів хронічного головного болю.
6. Захищає очі та запобігає дегенеративним захворюванням очей
Кілька досліджень показують, що люди, в раціоні яких багато вітаміну В2, мають менший ризик дегенеративних захворювань очей, таких як катаракта, кератоконус і глаукома (всі вони пов'язані зі старінням).
7. Частина природного лікування анемії
Анемія пов’язана з проблемою клітини гемоглобіну, яка переносить кисень по всьому тілу. Коли ваше тіло не може отримати достатню кількість кисню до ваших клітин і тканин, ви стаєте слабкими та втомленими.
Пов’язана з низьким рівнем заліза, фолієвої кислоти або вітаміну В12, анемія може лікуватися природним шляхом певними продуктами харчування та доповненням недостатніх поживних речовин. Тому вітамін В12 (і невелика кількість заліза), що міститься у сирі фета, може служити частиною дієти для боротьби з анемією.
[orbital_cluster pages = ”85,74,47 ″ order =” DESC ”]