і калорійність
Сир і вишневий штрудель
Інгредієнти для 16 осіб:
- 1,5 упаковки (150 г) шаруватий лист
- 50 дкг Напівжирний коров'ячий сир
- 4 столові ложки Кришталевий цукор
- 0,5 чайної ложки кухонної солі
- 20 дкг ванільного цукру
- 1 наварена чайна ложка крохмалю їстівного
- 1 штука курячих яєць розміром М
- 25 dkg вишні (консервована)
- 5 дкг Хлібні крихти, висівки
- 0,5 дл рафінованої соняшникової олії
- 10 dkg сметани 12%
Підготовка:
Все, що ми можемо заповнити в аркуші штруделя, мій чоловік тепер попросив сиру та вишні. Я написав 1,5 пачки штрудель-аркушів, тому що 3 * 4 аркуші стали 3 брусками штруделя з такої великої кількості сиру та вишні. Кількість вишень та цукру, звичайно, можна регулювати за смаком.
У випадку з сиром кількість цукру можна легко зменшити, щоб він не виглядав менш солодким. Завжди додайте сіль, і вона залишатиметься міцною з меншим вмістом цукру!
Сир подрібніть виделкою в мисці, додайте цукрову сіль, жовток, сметану і ретельно перемішайте. Поставте його в холодильник, поки готуються листи штруделя, він випустить сік, а потім додасть крихту залежно від цього.
Тим часом ми можемо також зцідити вишню.
Обробка простирадла з штруделями: на злегка вологому кухонному рушнику ретельно змастіть простирадло олією. Процедура: покладіть простирадло на кухонний рушник, повністю змастіть його, потім покладіть на нього наступний, змастіть.
Таким чином покладіть 4 аркуші один на одного. потім злегка посипте сухарями вздовж одного боку. сюди йде фарш. Розділіть начинку на 3 частини і покладіть її рівномірно з одного боку підготовлених листів.
Покладіть середину сиру смужкою, а потім за допомогою кухонного рушника - переконавшись, що він не щільний, це важливо! - згортати простирадла. набийте кінець (складіть його будь-якою технікою), а потім змастіть все маслом.
Приготуйте всі три тарілки однаково, а потім помістіть їх на жирний папір у розігріту до 200 градусів духовку на 45-50 хвилин зверху, або 30-35 хвилин посередині, але тоді вам доведеться ховатися на підошвах.
Коли він трохи охолоне, його можна нарізати лише скибочками, оскільки він ламається. (Але це також залежить від макаронних виробів, і все трохи інше.)