Моцарела - це сир, виготовлений з сиру, оригінал - з буйволиного молока. Він багатий великою кількістю якісного білка. Його енергетичний вміст не високий, він містить велику кількість води і кальцію. Фосфору, солі та натрію дуже мало.
Моцарела підходить для дієти, що рятує нирки та печінку. Через низький вміст солі та натрію він також підходить для дієти з підвищеним артеріальним тиском. Білки містять підтримку росту м’язів. Вживання моцарели також підвищує стійкість до карієсу та зменшує ризик остеопорозу.
Ми можемо використовувати його на холодній та гарячій кухні. Він підходить для пасти для піци або використовується для наповнення різних видів м’яса. Також його можна використовувати в салатах. Його не слід піддавати тепловому шоку і не слід вводити холодним. Він залишається свіжим у настої приблизно 3-4 дні, він поступово втрачає свій аромат і консистенцію. Дістаньте його з холодильника за кілька годин наперед. Якщо ви забули про це заздалегідь, занурте його приблизно на п’ять хвилин (навіть із настоєм) у воду при температурі 35 градусів.