з чилі 100г
Жир у сухій речовині: 14%
Жири: 4,2 г.
Суха речовина 30%
Сіль: 3,0 г.
Розширена інформація
Пакет EAN MO: 8594019202033
Вага в г: 100
Склад. температура в ° C: 4 - 8
Вміст жиру в%: 4,2%
MO упаковка: кожух, фольга
VO упаковка: коробка
Вага упаковки VO в кг: 2 кг
Номер упаковки VO в шт.: 20шт
Інформація про склад та харчування
Склад: Сир Оломоуць 51% (сир, харчова сіль, регулятори кислотності: E500, E170, молочні культури), вода, натуральна сир, сир, сушені сироватка, перець чилі 1%, солі, що плавляться: E331, E451, консервант: сорбат калію
| Харчова інформація на 100 г продукту: | |
| Енергія | 547 кДж/130 ккал |
| Жири | 4,2 г. |
| з яких насичені жирні кислоти | 2,7 г. |
| Вуглеводи | 4, 1 г. |
| з яких цукри | 3,7 г. |
| Білки | 14,0 г. |
| Сіль | 3,0 г. |
Підказки, поради та підказки
Оломоуцький сир, також званий кварцом, кваргелем, сиром, сироваткою під захищеним цепемічним позначенням Оломоуцький сир:
Оломоуцький сир - це натуральний сир, який дозріває під шкірним салом за участю особливої бактеріальної мікрофлори.
Їх основний інгредієнт - високоякісний нежирний сир, виготовлений із пастеризованого коров’ячого молока традиційним способом. Їх виробляють у вигляді віночків, паличок, шматків та класичних коліс, їх також використовують як додаткову сировину для плавлених сирів, рулетів, фрикадельок. .
Історія цього "перлину для гурманів" сягає середини 15 століття. До XIX століття їх виробляли в навколишніх селах поблизу Оломоуця під назвою фермерський сир. Своє нинішнє ім’я вони заслужили продажем на ринках Olomouc.
Йозеф Вессель - засновник мануфактури в Лостіці, а його син Алоїс Вессель, який перетворив виробництво мануфактури на фабрику в 1892 році, виступав за фундаментальний розвиток.
Нинішнє виробництво оригінального сиру "Оломоуць" походить з Лоштиць поблизу Оломоуця, де воно має традиції понад 140 років і містить ініціали засновника Алоїса Весселя - А.В.
Домашнє сховище:
Зберігати їх найкраще без упаковки в глиняному посуді або скляній мисці, накривши вологою тканиною в холодному приміщенні (коморі) або в холодильнику при температурі 4 - 8º C. Сир дозріває від поверхні до центру маси. Дозрівши, вони мають золотисто-жовту поверхню, консистенцію твердого тіста, і після розрізання вони не повинні мати сирної структури на розрізі.
Гурмани, які люблять цей сир у більш зрілому або перезрілому стані, можуть віддати перевагу дозріванню, зберігаючи його в теплішому місці, а не в холодильнику.
Дуже важливо, щоб сир не надходив з холодильника в тепло і назад в холодильник. Це зупиняє процес дозрівання і сир може почати танути.
Основні факти: • Низький вміст жиру - в середньому лише 0,4% жиру • Низька теплотворна здатність - 541 кДж/127 ккал • Високий вміст білка - 28 г • Містить мінерали - кальцій, фосфор • Не містить генетично модифікованої сировини • Не містить сичугу, барвників, ароматизатори або стабілізатори • Вони не містять глютену
Використання:
Сир широко використовується в побуті як на холодних, так і на гарячих кухнях.
Їх можна використовувати як смачну і корисну закуску, чудовий «десерт» з пивом, для спредів, смаження, як смачну вечерю з холодним молоком і як унікальну добавку до основної страви.
Ви можете знайти найкращі натхнення в рецептах:-): рецепти