лимонелою

Легкий надутий безалкогольний напій, смажений у невеликих формах суфле, може закінчити будь-яку їжу. Пісний коров’ячий сир багатий цінними поживними речовинами, такими як кальцій, але в той же час має низьку енергію. Його подають із різнокольоровим полуничним соусом, який не тільки добре виглядає, але й багатий вітаміном С.

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 1,5 дкг вершкового масла
  • 12 дкг дрібнозернистого цукру-піску
  • 4 яйця, жовток і білок відокремлено
  • 3 дкг кукурудзяного крохмалю
  • 25 дкг пісного коров’ячого сиру
  • 1 натерта цедра лимонели
  • 1 натерта цедра апельсина
  • цукрова пудра для посипання

Для полуничного доліва:

  • 30 дкг стиглої полуниці, кожна розрізана навпіл
  • 2 чайні ложки цукрової пудри або кількість за смаком
  • кілька крапель лікеру (за бажанням)

Підготовка

Розігрійте духовку до 190 ° C (клас 5 для газової духовки). Помажте 6 маленьких форм для суфле розтопленим вершковим маслом, а потім посипте всередині цукровим піском (3 дкг відкрито). Миски відкладають.

Яєчні жовтки збийте віночком до сметаноподібного стану з 3 дкг цукрового піску та кукурудзяного крохмалю. Додайте сир та лимонелу та цедру апельсина, а потім все добре перемішайте.

Збийте білки з твердою піною. Поступово розмішайте решту 6 дкг цукру, а потім обережно збийте яєчні білки в сирно-сирну суміш.

Ложкою перемішайте суміш у підготовлені форми для суфле, які кладуть на деко. Випікайте, поки красиво не набухне і не стане золотисто-коричневим (15-20 хвилин).

Тим часом ми готуємо полуничний топінг. Перемішуйте полуницю до однорідності в блендері або кухонному комбайні. Підсолодити цукровою пудрою, а потім додати лікер за бажанням.

Дістаньте листку з духовки, посипте цукровою пудрою і негайно подавайте до столу. Ми пропонуємо полуничний топінг.

• Замість суміші надутої лимонели та апельсинової кірки її можна заправити лимонно-апельсиновою цедрою або апельсиновою шкіркою, змішаною з рожевою шкіркою грейпфрута. Форми для випікання на вершковому маслі можна замість цукру посипати 1,5 дкг порошку мигдального поцілунку або меленого фундука. Для розтопленого вершкового масла, приправленого змішаними ягодами, змастіть 1,7-літрову вогнетривку чашу і посипте цукровим піском. Листкова суміш готується за основним рецептом і заправляється дрібно натертою шкіркою 1 лимона і 1 лимонели. Посипте 35 dkg змішаних ягід, таких як малина, полуниця та ожина, у підготовлену вогнетривку посудину, а потім ложкою отриманої суміші на фрукти, щоб повністю покрити їх. Випікайте 30 хвилин, щоб листка красиво зросла і набула золотисто-коричневий колір. Відразу посипте цукровою пудрою і подавайте ще теплою.

Чому це здорово?

• Коров’ячий сир може бути виготовлений із знежиреного, знежиреного або повножирного молока і навіть пахта, тому ви можете вибирати між жирною та повністю знежиреною версією. Яйця містять потрібну кількість цинку, який необхідний для росту, родючості та нормальної роботи імунної системи.

Харчова цінність рецепта:

На порцію, енергія 221 ккал (922 кДж), білок 12 г, жир 7 г (з них насичений 2 г), вуглеводи 31 г, (з них цукор 27 г), клітковина 0,5 г, вітамін В12, вітамін С, вітамін В2, фолієва кислота, ніацин, мідь, цинк