Я прочитав замітку, яка розповідає про систему оцінки харчової якості їжі, розроблену вченими Центру досліджень та профілактики, Єльський університет, США, яка видається досить цікавою.
Індекс якості харчових продуктів Nuval (система оцінки харчування), дає оцінку продуктам харчування, яка коливається від 1 до 100 відповідно до кількості поживних речовин та вітамінів, які вона забезпечує, але також впливає на вміст цукру та насичених жирів, а також на вплив їх споживання на здоров'я.
У цій системі продуктами харчування з найбільшим балом (100) є брокколі, чорниця, апельсин та зелена квасоля, тоді як продуктами з найнижчим балом (1) є льодяники та безалкогольні напої.
Ця система, очевидно, використовується деякими мережами супермаркетів Сполучених Штатів для відображення харчової інформації про свою продукцію споживачам.
У примітці Guardian ви можете завантажити список із великою кількістю продуктів харчування та їх балами за системою Nuval, і ви напевно знайдете не один сюрприз.