На завтра мені довелося зробити печиво, яке я б теж з’їв. Я знайшов старого фаворита на mezesfinomsagok.blogspot.hu. Я вирізав цей рецепт, щоб зробити вуглеводи біднішими та дієтичнішими. Тут:
- 16 дкг каштанового борошна
- 10 дкг вершкового масла
- 2 столові ложки голландського какао, 20-22% какао-масла
- 20 г меду, тепер глід вдома
- 2 кінчика ножа харчова сода
- 1 щіпка солі
- 1 жовток
- Якщо тісто ніяк не зійшлося, його можна розпушити, додавши трохи молока
- 1 пакет рікотти (з моїм оленем…) (500 г)
- 4 жовтки
- 60 г меду
- 3 ек. цільнозернові пшеничні крупи
- 1 терта цедра лимона
- Ізюм, замочений у 50 г ароматичної води рому
- 5 яєчних білків
Що з цим робити:
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Тісто: змішайте сухі інгредієнти. Я зробив невелике поглиблення посередині сухих інгредієнтів, поклав у нього всі інші інгредієнти, перемішав, а потім замісив із сухими інгредієнтами.
- Я вистелив деко для випікання м’ясних хлібців (не знаю, як це називається, це як олень, просто квадратний і глибший… 10 см х 30 см х 6 см заввишки…) папером для випічки, позначив розміри горщика на папері, потім дістав його, поклав на прилавок і розтягнув нанеси на нього тісто за мету (пізніше доведеться скласти його над начинкою ...). Я ретельно підсолодила цвіль. Перервіть трохи, але не біда, все одно буде смачно, просто не так красиво ...
- Начинка може надійти: я сильно збила білки, добре перемішала інші інгредієнти, потім обережно перетворила в неї білки. Я перемішав до однорідності і поклав його в ємність для чаю. Я накрив і поставив у піч. Випікайте 1 годину 5 хвилин. Божественний!
- 254 ккал/100 г.
- 8,4 г білка
- 13,9 г жиру
- 23,8 г вуглеводів
Так було до випічки, я ще не накручував на нього тісто