- 8% білка
- 29% вуглеводів
- 15% жиру
- 8% білка
- 29% вуглеводів
- 15% жиру
- 8% білка
- 29% вуглеводів
- 15% жиру
- 8% білка
- 29% вуглеводів
- 15% жиру
- 49% води
ТОП мінералів
ТОП вітаміни
Білок
Мінерали
Вуглеводи
Вітаміни
- 8% білка
- 29% вуглеводів
- 15% жиру
- 49% води
ТОП мінералів
ТОП вітаміни
Білок
Мінерали
Вуглеводи
Вітаміни
- 8% білка
- 29% вуглеводів
- 15% жиру
- 49% води
ТОП мінералів
ТОП вітаміни
Білок
Мінерали
Вуглеводи
Вітаміни
Інгредієнти
Підготовка
- Білий шоколад розплавляють над водяною парою з вершками та зішкребаним вмістом ванільної палички, а потім перемішують прибл. Дайте охолонути до 35-40 градусів.
- До холодної сирної маси, яку, якщо її проткнути шматочком виделки, вилийте вищезазначену суміш, додайте маргарин, не розтоплюючи його холодним, і подрібніть мед, а потім половину вишні, добре віджавши від вмісту вологи.
- Добре перемішавши, ми ставимо його в холодильник на 3-4 години (майже до рівня замерзання).
- Після того, як тісто застигне, його можна сформувати (якщо воно рідке, то загустити кокосовою стружкою), вийняти з холодильника і сформувати у вигляді кульок, вручну змочити злегка зволоженим, потім покрити розтопленим шоколадом і охолодити ще 5 -6 годин. Нехай аромати продовжують дозрівати. (Під шоколадним покриттям я маю на увазі акуратно облити ложкою шоколад, я звикаю до нього на щільному деко, підкладаючи під нього деко.)
- Вишнево-червоний винно-лісовий фруктовий соус:
- Подрібнені, заморожені лісові фрукти та подрібнені вишні з невеликою кількістю цукру та прибл. ми готуємо його з половиною дл сухого червоного вина та соком вишні, поки це не буде соус. (Цей процес повинен тривати до тих пір, поки плоди не почнуть утворювати однорідну суміш.)
- Зачекайте, поки воно охолоне, але не охолоджуйте, подавайте при кімнатній температурі.
- Приготування шоколадної глазурі (150 г цукрової пудри, 30 г вершкового масла, 150 г темного шоколаду або покриття для торта):
- Шоколадне покриття виготовляється шляхом кип’ятіння цукру до сиропу з невеликою кількістю води (приблизно 1,5 дл), додаванням вершкового масла, а потім подрібненого шоколаду та перемішуванням до однорідності.
- Я зробив це: 15 разів
- У книзі рецептів: 0
- Перегляди вчора: 1
- 7-денні перегляди: 4
- Всього переглядів: 43177
- Дата завантаження: 1 листопада 2012 р.
Рекомендатор
Чудовий, автономний «полуденок»! Однак цей легкий десерт прекрасно закриває меню навіть після домінуючих, важчих основних страв. Смачний вишневий бренді може стати чудовим доповненням!
Особливості рецепта
- улов:
- десерт
- улов:
- кухня:
- Угорська
- кухня:
- складність:
- світло
- складність:
- час підготовки:
- швидко
- час підготовки:
- кухар підготував:
- сімейний улюбленець
- кухар підготував:
- вартість на людину:
- дешево
- вартість на людину:
- сезон:
- зима,
- весна,
- літо,
- падіння
- сезон:
- вегетаріанські:
- ово-лакто вегетаріанець,
- лакто вегетаріанський
- вегетаріанські:
- привід:
- день святого Валентина,
- Недільний обід
- привід:
- Дієта:
- Не містить глютену,
- без яєць
- Дієта:
Категорії рецептів
- основна категорія:
- бонбони
- основна категорія:
- категорія:
- десертні кульки
- категорія:
Вперше я почув рецепт під час репетиції кухаря (Х. Дж., Тому я рекомендую йому рецепт), надалі розробляючи його, переосмислюючи, я створив свою версію. Я зробив це для своєї родини вперше, і з тих пір вони регулярно просять простий, але особливий дегустаційний десерт. Якщо ми додамо в нього більше червоного вина, це буде не так зручно для дітей, але ми отримаємо більш особливий смак. Якщо ми робимо пельмені більших розмірів, я бл. Зазвичай я роблю діаметром 6-7 см, вони краще роблять шоколадну глазур, важче перегріти через її вагу.
Подібні рецепти
Сирі кулі ріжкового дерева
Марципанові кульки з коньячною вишнею
Цукерки з беконом
Гарбузові бісквітні кульки, фаршировані шоколадом
Сніжок не містить глютену
Коментарі
***** Велике спасибі всім, хто голосує за мій десерт у конкурсі рецептів *****
Шановний "Гастрогедоніст"! Дякую за вдосконалений власний рецепт, я спробую, оскільки мені подобається експериментувати з новими речами, ароматами, а також хочу своїм голосом сприяти вашому успіху. Привіт, бажаю тобі ще одного приємного дня: Адель
Шановний Адель, щиро дякую за слова заохочення, я сподіваюся, вам сподобається мій улюблений десерт, і звичайно дякую за голосування, яке я очікую в майбутньому:), тому що система дозволяє вам голосувати щодня. Минулого тижня я випробував десерт після ситної запеченої яловичини з червоного вина, і це справді сподобалось моїм гостям. З повагою, GH
Я голосую, хоч і пішов
ти звичайна дівчина і дуже дякую. Я теж на вас розраховую завтра.:)
Я передбачаю свій х: швидка підготовка, перспективне видовище і останнє, але не менш важливе, тому що я підозрюю, що h - це смачно:) Я перевірю його завтра, не сприймайте це як загрозу: D Хоча я починав, але це не має значення справа. Приємного вечора, ми з Габі Джах особливо цінуємо h (якщо все правда.) Це зробив хлопець, сподіваюся, я не помиляюся:)
привіт Габі! Дякую за голосування! - ви не помиляєтесь з десертом чи "хлопцем", протестуйте, просто зверніть увагу на час охолодження і смак вас не підведе. дякую ще 1 раз привіт GH
Халі, я побачусь із ним незабаром і встигну. Читаючи дописи, я радий, що зауважив, що це зробив "хлопець". Переважна більшість жінок цінують, якщо хлопець на кухні теж хороший. Я думаю так. Сподіваюся, вас не образили? Якщо я напишу h MAN настільки офіційний, я був такий привітний:) Я зареєструюсь:) Габі
Привіт Габі, чи не було боляче? іменний хлопець найбільше нагадує напис на громадських туалетах для чоловіків:) Приготуй цей десерт! Привіт: GH
DDDDDDD Я посміявся над вашою асоціацією. хто що пам’ятає: D
Привіт, у мене виникло б питання про те, що таке міксер для лісових фруктів або заморожений, або що, якщо це глупо запитувати, але я хочу це зробити!
привіт, відповідь така: заморожені фрукти + вишневі консерви та сік, але просто відчуття! + червоне вино, зварене, можливо, трохи меду, якщо фрукти недостатньо солодкі на ваш смак + я розраховую на ваш голос щодня:) сміливо запитуйте! привіт GH
Привіт! Я також голосую, щодня спостерігаю, хоча зареєструвався лише вчора, але ось чому! У будь-якому випадку, мені подобається "склад" і той факт, що "будь-хто" може зробити це легко і за короткий час, не потрібно додавати "великі знання", лише хтось може зрозуміти рецепт!:). і не випадково: у десертній категорії "хлопця" насправді не знайти!:) Удачі, я буду голосувати щодня!
Привіт Естер, я думаю, що я також "хлопець" у цій гонці, хоча панів може бути ще більше! Це типовий "кулінарний десерт", а не кондитерський шедевр, я не знаю.:) Дякую за ваш голос, сподіваюся, ви колись це зробите, і сфери подарують вам чудову кулінарну насолоду!:) Привіт, GH
Привіт, GH! Я ще не велика домогосподарка, але спробую і це. я відчуваю, що це неможливо "зіпсувати"! Я буду робити це на вихідних, і якщо воно об’єднається і стане справді таким смачним, як я думаю, воно пройде після голосування, я тим часом це передбачу!:) Тож впевнений, якщо «хлопець» робить цукерки, це все відчуття в ньому!:)
Привіт, раз? рецепт, ти маєш рацію. На жаль, це не сприймає мене "більше":) як "хлопця"! Спираючись на доданий рецепт, інший мій друг уже підготував рецепт, важливим є час охолодження інгредієнтів та їх хороша якість. (Ви також можете отримати більше сиру, якщо ви купуєте дуже великий шматок його, варто пробитися виделкою, я люблю працювати з домашнім сиром, тому що ви можете отримати до нього доступ у нашій місцевості?) Успіхів і спасибі за голосування
Привіт! Я вже пишу звичайний пост, коли всі вже падають у непритомність, що в принципі цю цукерку зробив хлопець. (Близько 90% шеф-кухарів - це чоловіки. Я не купував цього в ОГС) Сьогодні я спробував це зробити. Ну, схоже, я жував шоколадні кульки і виплюнув їх на тарілку. А саме, вареники красивої форми (сир сидів у холодильнику цілу ніч) розпалися на теплий, розтоплений шоколад і перетворилися на його інгредієнти. Це дуже весело з дітьми (у будь-якому випадку це було б смачно), але це зовсім не підходить, як я цього хотів, готувати для гостей. Хороших експериментів для всіх!
Шановна Ніколетта, дякую за "регулярний пост"! Помилка полягала не в тому, щоб перетворити його в шоколад, а залити ним шоколад (посипати або посипати шоколадом), бажано невеликими порціями, згідно з рецептом «а потім покрити розтопленим молочним шоколадом». Якщо ви подивитеся на фото, ви також зможете побачити краплі, що капають або той факт, що шоколад в деяких місцях не схопився внизу. З охолодженої шоколадної кульки дуже приємно «розбити» надлишки шоколаду навколо кульки. Не гірчіть, і наступного разу ви зіберетесь, якщо спробуєте ще раз. З повагою, GH
І ще одне, я правда, що я людина, але не кухар, а тим більше не кондитер!:) Я просто люблю майструвати на кухні:) і дякую за слова заохочення кожному, не в останню чергу тим, хто голосує за мій десерт З повагою GH
Дорога Ніколетта, ні, я не "падаю в непритомність", бо це зробив хлопець, а через простоту та час охолодження, бо це можна зробити швидко. Я не дивився на сьогоднішні дані ОГС, навіть на вчора. Хоча я б не думав, що це стосується справи. Спочатку я зазначив, що серед введених файлів cookie немає рукотворних. Але чи вирішуєте ви на сайті? більшість - це дами. Стільки про статистику. З печива: 24 години в холодильнику кулі можна формувати. Його слід виливати, а не занурювати. Ельс? під соусом я зрозумів, що помилявся. Я просто подивився малюнок і зрозумів:) Це мій "звичайний hsz" Гарного дня: Габі
привіт Гастро-гедоніст, ти гадаєш, чи спрацює це з маскарпоне? (зараз це вдома, тоді він теж стане на ноги) Мені подобається рецепт, тому що він простий і ефектний, і я можу собі уявити, що для успіху. не потрібно приносити знання майстра-кондитера;-) голоси йдуть:-)))
Привіт cafika, я думаю, що маскарпоне занадто м’яке. він не стояв би самостійно, ви можете зробити десерт з жирного та вологовмісного матеріалу, як сир, тому що кульки повинні охолоджуватися під час охолодження + тоді ви повинні вміти їх формувати. можна витягнути назад кокосовими шматочками, але це буде скоріше "подрібнений кокосовий кулька маскарпоне"?) та інший світ смаку. Якщо ви хочете чогось особливого, я зробив це не так давно з орди, його текстура м’якша, ніж у сиру з коров’ячого сиру, але його можна використовувати так само. Якби я був італійцем, я б сказав рікотта! s-так, можливо, це знає більше людей. Незабаром він руйнується, тому рекомендується використовувати тільки щойно виготовлену орду:) - інакше орда є побічним продуктом виробництва сиру, а світ смаку набагато більше схожий на молоко, нейтральніший, можливо солодший. Дякуємо за голосування і швидко стрибаємо в Мерано (це буде вам легко) до полярної "молочної" за невеликим сиром, можливо, за справжньою італійською рікоттою. З повагою, GH
Боже! Ви дуже хворі (в хорошому сенсі цього слова.)! Мені шкода, що я не належу до друзів, яких ти готувала раніше!:)
Дякуємо niki371, за ваше заохочення! Завжди б’ється в моєму серці, коли ти викликаєш у жінки таку реакцію, як та, з якою ти розпочав свій пост;-) Я переглянув твої рецепти, пробач мене самого, я не з твоїх друзів, яких ти готувала! Привіт: GH
О-о-о . Де я в порівнянні з такими, як ти! Але дякую, що ви добрі!:)
Халіго! Я зробив це, правда не зовсім у вихідні, але це стало ідеально! Я трохи "заморочився" з шоколадом, але він зійшов! Він не розпався під час форматування, але вам потрібно дуже додати мокру руку! Це і так дуже смачно, це не концентровані солодощі, і соус дуже пасує до нього, одним словом, всім він дуже сподобався! Ви чекаєте наступного? "доза"! Знову дякую! Привіт. ui: голосування завжди йде:)
Привіт принцесо, я дуже рада, що тобі сподобалось, скуштували! Виготовлення шоколаду більше одного разу? стільки, але все ж, складність справи полягає в сировині: хороша якість? шоколад. Я не можу рекомендувати це. Я думаю, що реклама тут на форумі буде "брендовою", і я не думаю, що правила nosalty.hu дозволяють це;-) Вітаю з успішною підготовкою та дякую за щоденні голосування! Привіт: GH
Привіт! На жаль, я також ходив з ним, як Sz.Nicoletta, кульки були розкидані і для мене, точніше вони насправді не зійшлися, хоча маса зовсім не була рідкою чи м'якою. До того ж, безпосередньо перед формуванням, він простояв у холодильнику одну ніч, а кульки виготовляли (мали б бути) безпосередньо перед подачею. Тому я вважав за краще сформулювати його разом, і це стало більше маленьких скляних десертів, залитих шоколадом:) У всякому разі, дуже смачно!
Привіт, вибачте, якщо у вас не вийшло, просто мокра форма рук - це дивна річ у цій речі, і я особисто маю більший розмір? Я прагну зробити сфери (5-7 см) простішими в роботі, а також менше возитися з ними. Текстура сиру повинна бути приблизно такою ж, як у глиняного гончара, тому, якщо ви нещодавно розбили його виделкою, моя дружина зробила це пресом для картоплі, хороший приклад - сир Руді, всередині якого котедж сир має настільки дрібну форму, що вони можуть його якось сформувати. Вітаю з тим, що пішло? для ідеї скляний десерт завжди входить:) Габіс навіть створив рецепт з подібного заходу: http://www.nosalty.hu/recept/csokis-meggyes-turos-poharkrem-gabystol:) Ви вирізали себе, ви не зможе здатися наступного разу! Ви сказали мені сьогодні спеціаліста "молочно-молочного", багато що залежить від необхідного сиру? вміст жиру при формуванні (вищий вміст природного жиру) - я цього не знаю, я майже завжди використовую той самий домашній сир. Дякуємо за відгук: GH
Так, це все звучить для мене досить лайно, схоже, це теж не для мене. Цей крок пропущено.
Я його вплітаю, маю на увазі, він був успішним, він став дуже смачним, соус можна багато міняти в гармонії зі смаком, так як я робив досить багато відразу (з 1,5 кг сиру) я зробив 3 види фруктів соус, одним з яких був рецепт, персиковий та полуничний. Після невеликої практики я замісив великі сфери, так би мовити, це був неподільний успіх! Я отримую голос щодня, а один раз вітаю з десертом? і чудово?!
Шановний CarPeter, дякую за відгук, я радий, що ви його скуштували:) Привіт: GH
Я не думаю, що це печиво чи торт!:( Але це може бути смачно