• 8% білка
  • 29% вуглеводів
  • 15% жиру
  • 8% білка
  • 29% вуглеводів
  • 15% жиру
  • 8% білка
  • 29% вуглеводів
  • 15% жиру
  • 8% білка
  • 29% вуглеводів
  • 15% жиру
  • 49% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 8% білка
  • 29% вуглеводів
  • 15% жиру
  • 49% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 8% білка
  • 29% вуглеводів
  • 15% жиру
  • 49% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

Інгредієнти

Підготовка

  1. Білий шоколад розплавляють над водяною парою з вершками та зішкребаним вмістом ванільної палички, а потім перемішують прибл. Дайте охолонути до 35-40 градусів.
  2. До холодної сирної маси, яку, якщо її проткнути шматочком виделки, вилийте вищезазначену суміш, додайте маргарин, не розтоплюючи його холодним, і подрібніть мед, а потім половину вишні, добре віджавши від вмісту вологи.
  3. Добре перемішавши, ми ставимо його в холодильник на 3-4 години (майже до рівня замерзання).
  4. Після того, як тісто застигне, його можна сформувати (якщо воно рідке, то загустити кокосовою стружкою), вийняти з холодильника і сформувати у вигляді кульок, вручну змочити злегка зволоженим, потім покрити розтопленим шоколадом і охолодити ще 5 -6 годин. Нехай аромати продовжують дозрівати. (Під шоколадним покриттям я маю на увазі акуратно облити ложкою шоколад, я звикаю до нього на щільному деко, підкладаючи під нього деко.)
  5. Вишнево-червоний винно-лісовий фруктовий соус:
  6. Подрібнені, заморожені лісові фрукти та подрібнені вишні з невеликою кількістю цукру та прибл. ми готуємо його з половиною дл сухого червоного вина та соком вишні, поки це не буде соус. (Цей процес повинен тривати до тих пір, поки плоди не почнуть утворювати однорідну суміш.)
  7. Зачекайте, поки воно охолоне, але не охолоджуйте, подавайте при кімнатній температурі.
  8. Приготування шоколадної глазурі (150 г цукрової пудри, 30 г вершкового масла, 150 г темного шоколаду або покриття для торта):
  9. Шоколадне покриття виготовляється шляхом кип’ятіння цукру до сиропу з невеликою кількістю води (приблизно 1,5 дл), додаванням вершкового масла, а потім подрібненого шоколаду та перемішуванням до однорідності.
  • Я зробив це: 15 разів
  • У книзі рецептів: 0
  • Перегляди вчора: 1
  • 7-денні перегляди: 4
  • Всього переглядів: 43177
  • Дата завантаження: 1 листопада 2012 р.

Рекомендатор

Чудовий, автономний «полуденок»! Однак цей легкий десерт прекрасно закриває меню навіть після домінуючих, важчих основних страв. Смачний вишневий бренді може стати чудовим доповненням!

шоколадній

Особливості рецепта

    • улов:
      • десерт
    • кухня:
      • Угорська
    • складність:
      • світло
    • час підготовки:
      • швидко
    • кухар підготував:
      • сімейний улюбленець
    • вартість на людину:
      • дешево
    • сезон:
      • зима,
      • весна,
      • літо,
      • падіння
    • вегетаріанські:
      • ово-лакто вегетаріанець,
      • лакто вегетаріанський
    • привід:
      • день святого Валентина,
      • Недільний обід
    • Дієта:
      • Не містить глютену,
      • без яєць

Категорії рецептів

    • основна категорія:
      • бонбони
    • категорія:
      • десертні кульки

Вперше я почув рецепт під час репетиції кухаря (Х. Дж., Тому я рекомендую йому рецепт), надалі розробляючи його, переосмислюючи, я створив свою версію. Я зробив це для своєї родини вперше, і з тих пір вони регулярно просять простий, але особливий дегустаційний десерт. Якщо ми додамо в нього більше червоного вина, це буде не так зручно для дітей, але ми отримаємо більш особливий смак. Якщо ми робимо пельмені більших розмірів, я бл. Зазвичай я роблю діаметром 6-7 см, вони краще роблять шоколадну глазур, важче перегріти через її вагу.

Подібні рецепти

Сирі кулі ріжкового дерева

Марципанові кульки з коньячною вишнею

Цукерки з беконом

Гарбузові бісквітні кульки, фаршировані шоколадом

Сніжок не містить глютену

Коментарі

***** Велике спасибі всім, хто голосує за мій десерт у конкурсі рецептів *****

Шановний "Гастрогедоніст"! Дякую за вдосконалений власний рецепт, я спробую, оскільки мені подобається експериментувати з новими речами, ароматами, а також хочу своїм голосом сприяти вашому успіху. Привіт, бажаю тобі ще одного приємного дня: Адель

Шановний Адель, щиро дякую за слова заохочення, я сподіваюся, вам сподобається мій улюблений десерт, і звичайно дякую за голосування, яке я очікую в майбутньому:), тому що система дозволяє вам голосувати щодня. Минулого тижня я випробував десерт після ситної запеченої яловичини з червоного вина, і це справді сподобалось моїм гостям. З повагою, GH

Я голосую, хоч і пішов

ти звичайна дівчина і дуже дякую. Я теж на вас розраховую завтра.:)

Я передбачаю свій х: швидка підготовка, перспективне видовище і останнє, але не менш важливе, тому що я підозрюю, що h - це смачно:) Я перевірю його завтра, не сприймайте це як загрозу: D Хоча я починав, але це не має значення справа. Приємного вечора, ми з Габі Джах особливо цінуємо h (якщо все правда.) Це зробив хлопець, сподіваюся, я не помиляюся:)

привіт Габі! Дякую за голосування! - ви не помиляєтесь з десертом чи "хлопцем", протестуйте, просто зверніть увагу на час охолодження і смак вас не підведе. дякую ще 1 раз привіт GH

Халі, я побачусь із ним незабаром і встигну. Читаючи дописи, я радий, що зауважив, що це зробив "хлопець". Переважна більшість жінок цінують, якщо хлопець на кухні теж хороший. Я думаю так. Сподіваюся, вас не образили? Якщо я напишу h MAN настільки офіційний, я був такий привітний:) Я зареєструюсь:) Габі

Привіт Габі, чи не було боляче? іменний хлопець найбільше нагадує напис на громадських туалетах для чоловіків:) Приготуй цей десерт! Привіт: GH

DDDDDDD Я посміявся над вашою асоціацією. хто що пам’ятає: D

Привіт, у мене виникло б питання про те, що таке міксер для лісових фруктів або заморожений, або що, якщо це глупо запитувати, але я хочу це зробити!

привіт, відповідь така: заморожені фрукти + вишневі консерви та сік, але просто відчуття! + червоне вино, зварене, можливо, трохи меду, якщо фрукти недостатньо солодкі на ваш смак + я розраховую на ваш голос щодня:) сміливо запитуйте! привіт GH

Привіт! Я також голосую, щодня спостерігаю, хоча зареєструвався лише вчора, але ось чому! У будь-якому випадку, мені подобається "склад" і той факт, що "будь-хто" може зробити це легко і за короткий час, не потрібно додавати "великі знання", лише хтось може зрозуміти рецепт!:). і не випадково: у десертній категорії "хлопця" насправді не знайти!:) Удачі, я буду голосувати щодня!

Привіт Естер, я думаю, що я також "хлопець" у цій гонці, хоча панів може бути ще більше! Це типовий "кулінарний десерт", а не кондитерський шедевр, я не знаю.:) Дякую за ваш голос, сподіваюся, ви колись це зробите, і сфери подарують вам чудову кулінарну насолоду!:) Привіт, GH

Привіт, GH! Я ще не велика домогосподарка, але спробую і це. я відчуваю, що це неможливо "зіпсувати"! Я буду робити це на вихідних, і якщо воно об’єднається і стане справді таким смачним, як я думаю, воно пройде після голосування, я тим часом це передбачу!:) Тож впевнений, якщо «хлопець» робить цукерки, це все відчуття в ньому!:)

Привіт, раз? рецепт, ти маєш рацію. На жаль, це не сприймає мене "більше":) як "хлопця"! Спираючись на доданий рецепт, інший мій друг уже підготував рецепт, важливим є час охолодження інгредієнтів та їх хороша якість. (Ви також можете отримати більше сиру, якщо ви купуєте дуже великий шматок його, варто пробитися виделкою, я люблю працювати з домашнім сиром, тому що ви можете отримати до нього доступ у нашій місцевості?) Успіхів і спасибі за голосування

Привіт! Я вже пишу звичайний пост, коли всі вже падають у непритомність, що в принципі цю цукерку зробив хлопець. (Близько 90% шеф-кухарів - це чоловіки. Я не купував цього в ОГС) Сьогодні я спробував це зробити. Ну, схоже, я жував шоколадні кульки і виплюнув їх на тарілку. А саме, вареники красивої форми (сир сидів у холодильнику цілу ніч) розпалися на теплий, розтоплений шоколад і перетворилися на його інгредієнти. Це дуже весело з дітьми (у будь-якому випадку це було б смачно), але це зовсім не підходить, як я цього хотів, готувати для гостей. Хороших експериментів для всіх!

Шановна Ніколетта, дякую за "регулярний пост"! Помилка полягала не в тому, щоб перетворити його в шоколад, а залити ним шоколад (посипати або посипати шоколадом), бажано невеликими порціями, згідно з рецептом «а потім покрити розтопленим молочним шоколадом». Якщо ви подивитеся на фото, ви також зможете побачити краплі, що капають або той факт, що шоколад в деяких місцях не схопився внизу. З охолодженої шоколадної кульки дуже приємно «розбити» надлишки шоколаду навколо кульки. Не гірчіть, і наступного разу ви зіберетесь, якщо спробуєте ще раз. З повагою, GH

І ще одне, я правда, що я людина, але не кухар, а тим більше не кондитер!:) Я просто люблю майструвати на кухні:) і дякую за слова заохочення кожному, не в останню чергу тим, хто голосує за мій десерт З повагою GH

Дорога Ніколетта, ні, я не "падаю в непритомність", бо це зробив хлопець, а через простоту та час охолодження, бо це можна зробити швидко. Я не дивився на сьогоднішні дані ОГС, навіть на вчора. Хоча я б не думав, що це стосується справи. Спочатку я зазначив, що серед введених файлів cookie немає рукотворних. Але чи вирішуєте ви на сайті? більшість - це дами. Стільки про статистику. З печива: 24 години в холодильнику кулі можна формувати. Його слід виливати, а не занурювати. Ельс? під соусом я зрозумів, що помилявся. Я просто подивився малюнок і зрозумів:) Це мій "звичайний hsz" Гарного дня: Габі

привіт Гастро-гедоніст, ти гадаєш, чи спрацює це з маскарпоне? (зараз це вдома, тоді він теж стане на ноги) Мені подобається рецепт, тому що він простий і ефектний, і я можу собі уявити, що для успіху. не потрібно приносити знання майстра-кондитера;-) голоси йдуть:-)))

Привіт cafika, я думаю, що маскарпоне занадто м’яке. він не стояв би самостійно, ви можете зробити десерт з жирного та вологовмісного матеріалу, як сир, тому що кульки повинні охолоджуватися під час охолодження + тоді ви повинні вміти їх формувати. можна витягнути назад кокосовими шматочками, але це буде скоріше "подрібнений кокосовий кулька маскарпоне"?) та інший світ смаку. Якщо ви хочете чогось особливого, я зробив це не так давно з орди, його текстура м’якша, ніж у сиру з коров’ячого сиру, але його можна використовувати так само. Якби я був італійцем, я б сказав рікотта! s-так, можливо, це знає більше людей. Незабаром він руйнується, тому рекомендується використовувати тільки щойно виготовлену орду:) - інакше орда є побічним продуктом виробництва сиру, а світ смаку набагато більше схожий на молоко, нейтральніший, можливо солодший. Дякуємо за голосування і швидко стрибаємо в Мерано (це буде вам легко) до полярної "молочної" за невеликим сиром, можливо, за справжньою італійською рікоттою. З повагою, GH

Боже! Ви дуже хворі (в хорошому сенсі цього слова.)! Мені шкода, що я не належу до друзів, яких ти готувала раніше!:)

Дякуємо niki371, за ваше заохочення! Завжди б’ється в моєму серці, коли ти викликаєш у жінки таку реакцію, як та, з якою ти розпочав свій пост;-) Я переглянув твої рецепти, пробач мене самого, я не з твоїх друзів, яких ти готувала! Привіт: GH

О-о-о . Де я в порівнянні з такими, як ти! Але дякую, що ви добрі!:)

Халіго! Я зробив це, правда не зовсім у вихідні, але це стало ідеально! Я трохи "заморочився" з шоколадом, але він зійшов! Він не розпався під час форматування, але вам потрібно дуже додати мокру руку! Це і так дуже смачно, це не концентровані солодощі, і соус дуже пасує до нього, одним словом, всім він дуже сподобався! Ви чекаєте наступного? "доза"! Знову дякую! Привіт. ui: голосування завжди йде:)

Привіт принцесо, я дуже рада, що тобі сподобалось, скуштували! Виготовлення шоколаду більше одного разу? стільки, але все ж, складність справи полягає в сировині: хороша якість? шоколад. Я не можу рекомендувати це. Я думаю, що реклама тут на форумі буде "брендовою", і я не думаю, що правила nosalty.hu дозволяють це;-) Вітаю з успішною підготовкою та дякую за щоденні голосування! Привіт: GH

Привіт! На жаль, я також ходив з ним, як Sz.Nicoletta, кульки були розкидані і для мене, точніше вони насправді не зійшлися, хоча маса зовсім не була рідкою чи м'якою. До того ж, безпосередньо перед формуванням, він простояв у холодильнику одну ніч, а кульки виготовляли (мали б бути) безпосередньо перед подачею. Тому я вважав за краще сформулювати його разом, і це стало більше маленьких скляних десертів, залитих шоколадом:) У всякому разі, дуже смачно!

Привіт, вибачте, якщо у вас не вийшло, просто мокра форма рук - це дивна річ у цій речі, і я особисто маю більший розмір? Я прагну зробити сфери (5-7 см) простішими в роботі, а також менше возитися з ними. Текстура сиру повинна бути приблизно такою ж, як у глиняного гончара, тому, якщо ви нещодавно розбили його виделкою, моя дружина зробила це пресом для картоплі, хороший приклад - сир Руді, всередині якого котедж сир має настільки дрібну форму, що вони можуть його якось сформувати. Вітаю з тим, що пішло? для ідеї скляний десерт завжди входить:) Габіс навіть створив рецепт з подібного заходу: http://www.nosalty.hu/recept/csokis-meggyes-turos-poharkrem-gabystol:) Ви вирізали себе, ви не зможе здатися наступного разу! Ви сказали мені сьогодні спеціаліста "молочно-молочного", багато що залежить від необхідного сиру? вміст жиру при формуванні (вищий вміст природного жиру) - я цього не знаю, я майже завжди використовую той самий домашній сир. Дякуємо за відгук: GH

Так, це все звучить для мене досить лайно, схоже, це теж не для мене. Цей крок пропущено.

Я його вплітаю, маю на увазі, він був успішним, він став дуже смачним, соус можна багато міняти в гармонії зі смаком, так як я робив досить багато відразу (з 1,5 кг сиру) я зробив 3 види фруктів соус, одним з яких був рецепт, персиковий та полуничний. Після невеликої практики я замісив великі сфери, так би мовити, це був неподільний успіх! Я отримую голос щодня, а один раз вітаю з десертом? і чудово?!

Шановний CarPeter, дякую за відгук, я радий, що ви його скуштували:) Привіт: GH

Я не думаю, що це печиво чи торт!:( Але це може бути смачно