Сира веганська дієта, або сира дієта як називають його сучасні гурмани, він стає все більш популярним. Відкриваються нові ресторани з меню сирих страв, з’являються нові місця, де можна купити сік або смузі без термічної обробки. Ми маємо все більше і більше дуже позитивних думок від блогерів та натуропатів щодо сирі дієти. І наук. Чи є законний висновок? Або це інша сучасна тенденція, яка кричить до неба, а потім виявляється, що це лише слова і насправді не дає жодного ефекту.

наука

Ну їх багато навчання що говорять про окремі компоненти сира дієта такі як свіжі овочі та фрукти, насіння та капуста, горіхи та олії холодного віджиму. Але дослідження на дієті 100% сире веганство дуже дефіцитні, практично, через ускладнення організації та високу ціну.

Подивимось, що там. Тут багато навчання створена дослідниками у Фінляндії, де 21 доброволець із ревматоїдним артритом отримав сира веганська дієта протягом 3 місяців (1,два,3). В кінці вивчення добровольці покращились у кількох аспектах: вони схудли, зробили кращі аналізи крові, знизили рівень ліпідів, холестерину, покращили кишкову флору та значно зменшили симптоми артриту порівняно з контрольною групою, яка дотримувалася їх нормального харчування.

Розмова про рак, Фонтана та ін., (2006) порівняв рівень гормонів, пов’язаних з раком, у трьох групах людей: тих, хто стежить за ними сира дієта більше 2 років бігуни на витривалість та сидячі люди. Виявилося, що люди, які стежать за сира дієта мають значно нижчий рівень гормонів, пов’язаних з раком, порівняно з двома іншими групами, особливо малорухливою.

А серцево-судинне здоров'я? В навчання згадані вже говорять про кілька факторів серцево-судинного ризику. Наприклад, у вивчення з Раума та ін. (1993) через 3 місяці сира веганська дієта пацієнти втратили 9% від початкової ваги. Інший вивчення показали, що люди, які слідують сира дієта мають нижчий артеріальний тиск, ніж люди, які регулярно харчуються (104 ± 15 та 62 ± 11 мм рт. ст.) і знижують рівень ліпідів та холестерину в крові (5). так само вивчення встановив, що 100% сира дієта асоціюється з більш здоровими, дуже потужними серцево-судинними факторами ризику, такими як рівень глюкози, інсуліну та С-реактивного білка.

Окрім цих результатів, є багато навчання з висновками на користь компонентів сира веганська дієта: свіжі салати, фрукти, соки, смузі, горіхи - все дуже багата їжа, не тільки за смаком, але і за кількістю корисних поживних речовин, необхідних нашому організму. Ось чому не потрібно робити 100% сирим і нічим іншим. З тим, що ми вводимо в свій щоденний раціон чогось сирого рослинного походження, цього достатньо. Насправді всі ми вже їмо щось сире в своєму раціоні, зараз мова йде про те, щоб збільшити цю частину дедалі більше, щоб зробити наше тіло щасливішим і здоровішим. врешті-решт, це інвестиція на майбутнє.

Ви все ще думаєте, що це ненадійний сучасний крок.