Офіційний блог Sanitas із порадами та практичною інформацією про здоров’я, здоров’я, здоровий спосіб життя та медичне страхування
Можливо, вам цікаво.
Вегетаріанська їжа сьогодні є одним із найбільш часто використовуваних варіантів, або з прихильності до тваринного світу, або. Читати далі
Щоразу, коли ми сідаємо на дієту або просто коли хочемо трохи більше подбати про свій раціон, ми чуємо ту саму фразу: ти. Читати далі
Турбота про наше здоров’я передбачає не зловживання споживанням цукру. Чи знаємо ми, в якому типі їжі це? Ми розповімо вам дещо. Читати далі
Шукаєте найбільш природний і поживний спосіб почуватися чудово? Ось п’ять дієтичних порад, які допоможуть мені. Читати далі
Головна/Харчування/Їжа/Сира їжа: ще один варіант, який можна додати до свого раціону
Сира їжа зберігає свої поживні речовини в цілості, вона забезпечує нас вітамінами, мінералами та клітковиною. Як ми можемо включити їх у свій раціон?
Це стало модним кілька років тому, частково завдяки ентузіазму та підтримці громадськості різних знаменитостей, і з тих пір він набирає дедалі більше прихильників. Сира їжа - це більше, ніж вживання сирої їжі, Ми розповімо вам, про що йдеться, і як ви можете скористатися цією дієтою, щоб оздоровити свою.
Сира їжа: з чого вона складається
Цей рух складається в основному з вживання сирої їжі, тобто ніколи не нагрітої вище 42ºC, і в її найбільш природному вигляді, а також очищеного або обробленого, без консервантів і бажано органічного.
Ця особливість, разом із загальною філософією життя практикуючих, змушує її розглядати сиру веганську дієту, яка не включає продукти тваринного походження. В його основі в основному фрукти, овочі, водорості, горіхи, паростки та насіння. Їсти сире м’ясо або рибу, як правило, непросто, а також настійно не рекомендується.
Важливо також звертати увагу на час прийому їжі, подібно до того, що ми робимо з уважністю щодня, щоб усвідомлювати її функцію та намір харчуватися собою кожним укусом.
Основи та можливі переваги
Основна причина вживання сирої їжі полягає в тому, що, нагріваючи її, вона втрачає значну частину чутливих до нагрівання поживних речовин, таких як вітамін С. З іншого боку, кулінарія виводить ферменти, які допомагають перетравлювати їжу, хоча наш організм їх також виробляє і ми їх маємо. більше способів піклуватися про нашу кишкову флору.
Дієта на сироїді є хороший спосіб забезпечити 5 штук фруктів та овочів на день рекомендований спеціалістами з питань харчування з усіма його вітамінами, мінералами та клітковиною, але ми не повинні забувати, що в томатах є деякі поживні речовини, такі як лікопін, які збільшують їх потенціал під час приготування.
Також не обов’язково їсти все сире, але додавання до нашого раціону якомога більше свіжих та сирих фруктів та овочів може значно покращити його.
Чи так складно, як здається?
Коли ми читаємо сиру їжу, це нормально, що це звучить як складна дієта, але насправді ми практикуємо її набагато частіше, ніж думаємо, особливо влітку, кожен раз, коли ми їмо салат, що складається лише з сирих овочів або ми п'ємо освіжаючий гаспачо.
Смузі, приготовані з води, зеленого листя та фруктів, є гарним прикладом здорової та смачної сирої їжі, навіть коли ми готуємо простий апельсиновий сік, ми практикуємо сиру їжу, і, звичайно, також коли обираємо найздоровіший із усіх варіантів, їмо цілі шматочки фруктів.
Для того, щоб полегшити різноманітність раціону, використовуються такі процеси, як пророщування (саме так їдять бобові), бродіння, мацерація з лимоном або зневоднення. Для підсолоджування ми можемо використовувати фініки або сухофрукти та ароматизувати такі препарати, як песто, гірчиця, хріновий соус або оливкова тапенада.
Сира веганська дієта включає овочеві напої, сири з кеш'ю та безліч дивовижних рецептів, що важко уявити, що їм не потрібно кулінарія або додаткові інгредієнти.
Заходи безпеки, які слід врахувати
В рамках сирої веганської дієти важливо чітко планувати, щоб уникнути можливих недоліків, приділяючи особливу увагу забезпеченню достатнього споживання білка. Це також дуже важливо вмиватися великою кількістю води і правильно зберігати продукти що ми будемо вживати сиру, щоб уникнути потрапляння бактерій, таких як кишкова паличка.
Дуже молоді, люди похилого віку або люди з проблемами травлення повинні звернутися до лікаря перед тим, як переходити до сирої їжі. Сирі горіхи можуть спричинити непереносимість або біль у шлунку, тому доцільно поступово вводити їх у раціон.
Взагалі, як і в будь-якій іншій дієті, різноманітність дуже важлива, щоб гарантувати найбільшу кількість вітамінів, поживних речовин та мінералів, незалежно від того, дотримуємосься її на 100% чи поєднуємо з іншими видами їжі.