У часи, коли так багато говорять про дієти та їжу, течія, яка пропонує харчуватися "життєва енергія їжі" і збереження природи біохімічних сполук споживаного.

активовані горіхи

Йдеться не про дієту, а про спосіб життя, який пов’язує фізичний, психічний, емоційний, духовний, соціальний та екологічний рівень.

Випускниця з питань харчування Патрісія Робіано (MN 3158) наголосила, що при плануванні сімейного меню найпоширенішою помилкою є "думати лише про приготовану їжу". "Коли ми говоримо про їжу на обід або вечерю, нас, людей, навчили спочатку зосереджуватися на тому, що приготувати. Таким чином, ми замислюємось над тим, чи будемо їсти рагу, м'ясо, рис чи макарони. І, хоча я вважаю, що забороняти їжу, так. Необхідно визнати, що, думаючи лише про приготовану їжу, ми залишаємо осторонь стратегічні частини, які складають справді здорову та збалансовану страву ", - заявив він.

Поняття живий корм або сира їжа, як відомо англійською мовою, він став популярним в останнє десятиліття "в основному завдяки зростаючому припливу функціональних захворювань, тобто тих, котрі можна запобігти своєму розвитку або пошкодженню клітин свідомим харчуванням, як вони є, насправді, майже всі так звані загальні захворювання ", - підкреслив фахівець, який закінчив факультет харчування та дієтології та тренер з охорони здоров’я.

У живій дієті використовуються продукти рослинного походження, цілісні та вільні від варіння, оскільки таким чином вони підтримують свою ферментативну активність. Виходячи з передумови, що приготування їжі при температурі понад 40 - 45ºC руйнує її ферменти, які є однією з речовин, яких організм найбільше потребує для вирівнювання та загоєння, цей струм підкреслює походження енергії, яка витрачається на годування.

"Ферменти - це термодинамічні каталізатори, які прискорюють хімічні реакції організму, головним чином у процесі травлення; і якщо травлення добре, в наших тілах і умах буде здоров'я", - сказав Робіано, який наполягав: "Ферменти відомі як "життєва енергія їжі". Отже, якщо вони споживаються їжа з низьким рівнем ферментів, наприклад, варена або промислова, їжа споживається з низьким рівнем життєвої енергії, і це відображається на сучасних організмах, девіталізованих через відсутність правильного харчування ".

Це, - продовжив фахівець, - "викликає певну токсичність в організмі з ознаками втоми, постійною потребою вживати їжу, дратівливістю тощо, крім того, що поступається місцем хворобам".

Ферментативним джерелом їжі є вся рослинна їжа, яку ви хочете вживати в сирому вигляді: усі свіжі фрукти (бажано сезонні), сирі овочі в салатах, паростки та паростки, ферментовані (місо, квашена капуста), насіння та активовані горіхи та морські водорості або спіруліна. Все так, як їм забезпечує природа, в їх природному стані.

Згідно з тренер з охорони здоров’я, "Просте добре збалансоване блюдо може забезпечити повноцінне харчування", і дало поради щодо складання повного меню.

-Крок 1: Перше, про що слід подумати, обідаючи або вечеряючи, це фрукти. Бажано з’їсти його деякий час перед основною стравою, хоча його також можна вживати на десерт або у вигляді смузі із супровідною водою.

-Крок 2: Мірною пластиною буде міра (і не варто повторювати порцію !, окрім спортсмена з високими показниками чи когось із дуже великою структурою кісток). Половина лише сирих овочів у салатах. Він також може містити авокадо, добре промиті маслини, активовані горіхи, ферментований соєвий соус (не комерційний), олії холодного віджиму, морську сіль або рожеву сіль, а також цитрусові соки, такі як лимон. Навіть змішування з фруктами - хороший вибір. Один з варіантів: салат з салату та ківі.

-Крок 3: Настав час його приготувати, і це буде як «супровід» до життєво важливого харчування (фруктів та салату). В решті половини тарілки ви можете з’їсти всю їжу, яка вам подобається або на замовлення. Хоча це правда, що деякі варіанти кращі за інші, реальність полягає в тому, що якщо споживати продукти з кроків 1 і 2, решта буде засвоюватися краще. Хоча варто зауважити, що завдяки дієті, орієнтованій на вегетаріанство (суміш бобових із злаками, рис з водоростями та багато інших варіантів), тіло отримає на здоров’я, а планета на стійкість.

-Крок 4: Зволоження! Багато людей, які під час їжі нічого не п’ють, бо почуваються краще. Бажано навчитися само сприймати пити рідину виходячи з реальної потреби, а не нав'язливо. І якщо ви вирішите пити під час їжі, нехай це буде вода! Всі штучні напої, навіть якщо там кажуть «дієта», точно не підходять.