вмістом натрію

Молочні продукти, як правило, обмежені в дієті для нирок, оскільки вони багаті фосфором. Сири забезпечують фосфор, білки та жири в раціоні нирок. Деякі сири також можуть містити багато натрію та насичених жирів. Вони не є хорошим джерелом вуглеводів, як молоко та йогурт (див. Графік нижче). Важливо прочитати етикетку, щоб уникнути плавлених сирів.

Плавлені сири

Плавлені сири, як і американський сир, містять багато натрію і містять фосфорні добавки. Якщо поглянути на наступне зображення, у скибочці цього плавленого сиру міститься 280 мг натрію. Крім того, до складу його інгредієнтів входить фосфат натрію та фосфат кальцію. Якщо ви хочете дізнатись про фосфорні добавки, прочитайте цю іншу статтю.

Інший приклад плавленого сиру - рідкі сири. Саме цей використовується у Пуерто-Ріко для приготування мікс-бутербродів. Якщо подивитися на зображення нижче, 2 столові ложки цього сиру містять 410 мг натрію. Крім того, серед його інгредієнтів є НАТІЙ ФОСФАТ.

Натуральні сири

Натуральні сири в основному мають менше інгредієнтів, ніж плавлені сири, і не мають фосфорних добавок. Однак натуральні сири також можуть забезпечити багато натрію. З цієї причини прочитайте етикетку щодо поживності та знайдіть альтернативи з низьким вмістом натрію. Продукт із низьким вмістом натрію містить 140 мг натрію або менше. Тут ви можете побачити деякі альтернативи натуральному сиру з низьким вмістом натрію та без фосфорних добавок.

Пам’ятайте, що для отримання індивідуальних рекомендацій зверніться до ліцензованого дієтолога.