Підготовка

Приготування: Посипте борошно на замішувальну дошку, формуючи поглиблення посередині. Яйце збивається, в нього вливається холодна вода, в якій ми раніше розчинили 3 чайні ложки солі. Ми добре працюємо разом і місимо. Формуємо з нього 3 однакових плоских батони. Дайте відпочити 10 хвилин, потім приблизно. Його розтягують до товщини 1,5-2 мм.

сирна

Викладіть отримане 3-листкове тісто на серветку і знову відпочиньте 10 хвилин.

На місильній дошці розріжте лист навпіл і розкачайте дві половинки одна на одній. Виріжте гострим ножем, щоб відповідати товщині тіста. Відварити в гарячій, великій кількості підсоленої води, лист за листом. Коли ви підійдете до верху води для готування, тісто готове.

Розділіть сир в емальованій формі для випікання, а потім посоліть. Приготовлене тісто виймають на сир, посипають розтопленим жиром, щоб воно не злипалося, а потім все це добре перемішується. Покладіть зверху ковбаску, що обвелася.

Накрийте алюмінієвою фольгою і поставте в духовку при 180 градусах Цельсія на приблизно. Випікайте 40-45 хвилин. Потім зніміть фольгу і випікайте ще 15-20 хвилин, щоб верх рум’янів. У нижній частині форми для запікання галуска, що червоніє в ковбасному жирі, є найсмачнішою.