Це дуже проста і швидка у приготуванні їжа з одного страви. Він виготовляється з сиром, вершками та сметанним соусом.
Дуже смачний делікатес.
Інгредієнти для 4 осіб:
- Макарони з граба 40 дкг
- 20 dkg бекону
- 50 дкг брокколі
- 15 дкг моцарели
- 5 дкг пармезану
- 10 дкг сиру траппіст
- 1 склянка (175 г) сметани
- 1,5 дл вершків для приготування їжі
- сіль і перець за смаком
- 2-3 чайні ложки олії
- 2 ст ложки борошна
- 3 ek vaj
- 3 дл молока
Підготовка:
Тісто готують аль дентере (хрустке) відповідно до інструкцій і збирають у змащену маслом, термостійку ємність.
Бекон нарізають скибочками і обсмажують на олії. Додайте брокколі і тушкуйте разом кілька хвилин. Потім візьміть його до верху тіста і перемішайте.
Ми робимо соус. Натріть сири. Молоко нагрівається. Покладіть масло в миску, розтопіть його і змішайте борошно на слабкому вогні. Трохи почервонівши, додайте молоко, постійно помішуючи.
Коли соус трохи загусне, відставляємо від вогню. Перемішайте вершки і сметану. Приправте сіллю і перцем за смаком. Нарешті розмішайте тертий сир (залиште трохи зверху). Збризніть тісто цим божественним вершковим, сирним, вершковим соусом. Зверху посипте тертим сиром, відкладеним в сторону.
Випікайте в розігрітій духовці до 180 градусів 20 хвилин.