Справжній зимовий делікатес - яблуко, загорнуте в темний шоколад, корицю, карамельний соус, хрустке тісто. Гаряче, свіже - найсмачніше. Подача навіть трохи збитих вершків та морозива зробить це ще більш приголомшливим.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 4 яблука
- приблизно 5 дкг цукру
- 1 ч. Ложка кориці
- 1 плитка темного шоколаду (100 г)
- 1 порція карамельної заправки
- 1 пачка (275 г) листкового тіста
- приблизно 1 чайна ложка фундука
- збиті вершки, морозиво, тертий темний шоколад, можливо зубний камінь за смаком
Підготовка:
Очистіть яблука від шкірки і видаліть насіннєву оболонку. Цукор змішують з корицею і обвалюють в ньому яблука.
Листкове тісто розкладають і нарізають довгими соломками. Яблука викладають на деко, застелене пергаментним папером. Починаючи знизу, «загортаємо» смужки тіста, обмотуємо яблука.
Сріжку темного шоколаду кладуть посередині (на місце насіннєвої оболонки).
Ми робимо карамельний соус і вливаємо його в шоколадні смужки всередині кожного яблука.
Випікайте в розігрітій духовці при 180 градусах протягом 30 хвилин, а потім при 200 градусах ще близько 20 хвилин.
Час випікання важко визначити, оскільки кожна піч різна. Справа в тому, щоб запікати до золотистої скоринки.
Подавати свіжим, гарячим. Збиті вершки та/або морозиво можуть бути чудовими. Поливається рештою тертим темним шоколадом і карамельним соусом, а також крупно нарізаним фундуком.