Здорові хрусткі чіпси з цвітної капусти для початківців.
Інгредієнти:
1 кухоль меленої цвітної капусти (цвітної капусти)
1 кухоль тертого визрілого сиру, бажано твердішого
1 шматок яйця
1/2 чайної ложки свіжої материнки
1/2 чайної ложки свіжого чебрецю
1/4 чайної ложки порошку гірчичного насіння
Щіпку солі та свіжомеленого перцю на вимогу
Цвітна капуста очищається, а потім перетворюється на рис з цвітної капусти. (Для підготовки див. Рис з кольорової капусти.) Ви можете покласти його в мікрохвильову піч на 7-10 хвилин або розкласти на деко. У цьому випадку сушіть у духовці при 80 ° C протягом 30 хвилин. Потім покладіть цвітну капусту на деко, застелене папером або кухонними рушниками, і спробуйте максимально висохнути. Змішайте сушену цвітну капусту з сиром (залиште трохи, не кладіть все це), спеціями, яйцями та сіллю. Суміш слід добре обробляти разом, піддавати впливу жиронепроникного паперу і добре розтягувати. Потім поставте його в духовку на 15 хвилин при 180 ° C, обережно, щоб не обпекти край, потім видаліть його, посипте зверху сиром, що залишився, і поставте назад ще на 5 хвилин, щоб сир був зверху. Закінчивши, наріжте його теплим соломкою і дайте трохи охолонути. Він також відмінно підходить для пікірування.