Цей новий гастрономічний тренд, який походить з Тайваню, складається із змішування холодного чаю з сирною піною і є справжньою привабливістю для “інста-фудді”.

лише

Середньої позиції немає: ти це або любиш, або ненавидиш. Як і у випадку з картопляним омлетом, сиром є одним із найбільш коментованих продуктів в класичних харчових війнах. І, хоча є нескінченні різновиди (навіть корінні), які цілком можуть задовольнити всі смаки, є й такі, які навіть не відчувають цього запаху. Однак цього разу пощастило любителям сиру, оскільки останній гастрономічний тренд головним героєм. Y, в цьому випадку сир замість того, щоб його з’їсти, п’ють.

Пов’язані новини

Як і будь-яка кулінарна новинка, що вартує її солі, нове доповнення до кулінарної книги "тисячоліття" має назву, яка завоює перемогу над фахівцями гастрономії 21 століття: 'Сирний чай', новий напій, який, як і його попередник, рожева кава, повинен взяти Instagram штурмом. З цієї нагоди це брага, яка готується на основі чаю (зазвичай чорного, улунського або зеленого), який увінчаний щедрою піною з сиру зроблений зі збитими вершками, молоком, цукром та сіллю. Цей тонкий смак маскує гіркоту чаю, і ви можете насолоджуватися плавним напоєм без необхідності додавати інші підсолоджувачі.

Цей напій зазвичай приймають холодним, як холодний чай, хоча є й ті, хто насолоджується ним у гарячому варіанті. Його походження - на Тайвані, де протягом майже 10 років його продають у кіосках на ринку. Пізніше популяризувала це мережа, що спеціалізується на молочному чаї.

Насолоджуватися цим - це ритуал

Як і багато гастрономічних пропозицій, щоб випити цей напій, потрібно дотримуватися ритуалу. Ви можете добре його скуштувати змішуючи обидва препарати або їх інгредієнти окремо. Якщо цей другий варіант є кращим, бажано нахилити скло, спочатку пустіть крижаний чай, а потім візьміть трохи пінного сиру і перемішайте його в роті.

Домашній "сирний чай"

Основою цього рецепту є чорний, зелений або матча-чай (який, за їхніми словами, міг замінити каву). Його підготовка проста, тому його можна проводити вдома (і таким чином витримати очікування, поки цей товар не прибуде до Іспанії). Потрібно лише зробити настій з обраним чаєм і залишити в холодильнику. Потім потрібно збити 100 мл. вершків, 50 мл. молока, 20 грам вершкового сиру (хоча є ті, хто використовує камамбер, чеддер, моцарелу і навіть кабрали), цукор та сіль електричними стрижнями, поки він не набуде консистенції. Нарешті, вам потрібно покласти лід у склянку, настій і закінчити підготовку сирною піною.

Більше інформації