Спробуйте зробити ці смачні рулетики з порею, наповнені сиром, дуже дієтичними. Вони здаються дуже копіткими, але якщо спробувати, то побачиш, який чудовий результат.
Інгредієнти
- 100 гр. куряча грудка
- 100 гр. сир
- 1 яйце укрутую
- 12 цибулю-порей бланшировано
- 1 кабачок
- 1 червоний перець
- ковбаса
- Пармезан
- бризок оцту
- Вершкове масло
- Розмарин
- мудрець
- Часник
- оливкова олія незайманого виробництва
- Сіль
Опрацювання
Приправте курячу грудку зеленню і часником; обсмажте його на сковороді з ручкою вершкового масла. Помістіть через міксер сир, зварене круто яйце, 2 столові ложки порошку пармезану і щіпку солі.
Наріжте грудку скибочками і змішайте з сирним кремом.
Згорнути цибулю-порей, яку ми вже попередньо бланшували, і наповнити нею.
Пасеруйте 1 зубчик часнику з невеликою кількістю олії; додати солодкий перець і кабачки, нарізані кубиками; тушкуйте все 1 хвилину, а часник видаліть.
Перекладіть овочі в миску, додавши сіль, 1 склянку олії, 1 бризку оцту та іншу воду. Збийте так, щоб вийшов густий соус, і розподіліть його у джерелі.
Розкладіть рулетики зверху, оточивши їх кількома скибочками ковбаси.
