Ніжний десерт, повний сиру.
рецепт, фоторецепт, м'який м'який сир, карамельний пудинг - порошок, підсолоджене згущене карамельне молоко (згущене), десерти
Рецепт
Листкове тісто розкачайте так, щоб воно вкрило всі бічні стінки після вставлення його в листовий метал (42x32 см). Решту тіста ми відрізаємо у верхніх кутах листа.
Збийте сир з жовтками, цукром, молоком, пудингом та згущеним молоком.
Налийте рідку суміш на тісто.
Випікайте в розігрітій духовці до 180 ° C протягом 25-30 хвилин. Дістаньте спечений пиріг з духовки.
Збийте твердий сніг з білків і цукру.
Викладіть сніг на затверділу сирну начинку.
Поставте знову в гарячу духовку і випікайте сніг 5-8 хвилин. Дайте пирогу добре охолонути, а потім поставте його на дві години в холодильник.
Перед подачею наріжте кінці невеликою частиною начинки (ми дамо їх власнику будинку, щоб він з’їв їх на «мітлі»). Решту наріжте скибочками, прикрасьте збитими вершками та фруктами за смаком.