Смачне частування до кави або як подарунок на день народження.

сирний

Для картопляного пирога Тваро нам потрібно:

125 г вареної картоплі, 3 яйця, 200 г цукрової пудри, терта апельсинова цедра, 75 г кукурудзи, півпачки розпушувача, 75 г меленого мигдалю, 50 г горіхів, 1 склянка абрикосового компоту (850 г), 500 г м’якого котеджу сиру, 50 г гелію, 1 ванільний цукор, 1 лимонний сік, 4 скибочки желатину, 750 мл збитих вершків

Підготовка: Відваріть картоплю в шкірці, злийте, очистіть і видавіть, поки ще гаряче. Дайте охолонути. Потім змішайте три жовтки, 100 г цукрової пудри, апельсинову цедру, кукурудзу з розпушувачем і мелений мигдаль. Ми ретельно його обробляємо і нарешті злегка перемішуємо твердий сніг з білків.

Кухольний пиріг з яблуками

Форму для торта застеліть папером для випічки і рівномірно викладіть тісто. Помістіть у розігріту до 180 ° С духовку і випікайте приблизно тридцять хвилин. Складіть спечене тісто, дайте йому охолонути і розріжте його на дві половини. Горіхи обсмажте насухо і половину з них дрібно наріжте.

Змішайте сир з гелією, ванільним цукром, залишками цукрової пудри, лимонним соком і 4 столовими ложками компотного соку. Дайте желатину просочитися, а потім вичавіть його і розчиніть у невеликій кількості соку (приготованого відповідно до інструкції) та змішайте в сирній масі.

Нарешті, додайте 1 тигель (250 мл) збитих вершків і капкова абрикоси. Викладіть начинку на нижню частину торта, накрийте другою частиною. Дайте йому замерзнути в холодильнику принаймні три години. Решта 500 мл збитих вершків добре збийте і намажте нею весь пиріг.

Прикрасити половинками горіхів або мигдалю, що залишилися.