• додому
  • Ілюстрації
  • Фотографія
  • Блог
  • Медіа-комплект
  • Про

джеффрі

Сирний мус з полуницею

Цей рецепт є типовим, який я повторюю тисячу разів протягом року, одна з причин того, що зробити його дуже просто, і його можна легко варіювати, змінюючи фрукти на ті, які в сезон, інша ідея - використовувати заморожені ягоди або консервовані фрукти. Він також надзвичайно здоровий і легкий, лише 116 калорій на порцію.

Яєчний білок 100гр
16 Половинний бісквіт
Рідкий сахарин
400г Смузі Сир 0%
Полуниця 500гр
3 листочки желатину

Починаємо з того, що кладемо коржі в основу торта. Ми зволожуємо желатин невеликою кількістю холодної води і ставимо приблизно на 30 секунд у мікрохвильовку, поки він не розчиниться. Збитий сир змішуємо з сахарином і додаємо желатин, коли він трохи охолоне. Білки монтуємо на точку до снігу і обволікаючими рухами додаємо до сирної суміші, заливаємо коржі, затримуємо кілька годин у холодильнику до застигання.
Подрібнюємо полуницю на невеликі квадрати і подрібнюємо міксером близько 100 грам, додаємо сахарин і змішуємо з подрібненою полуницею. Коли вершковий сир сирний, додайте полуницю.

Харчові цінності на 8 порцій.