рецепт

  • солоний пиріг
  • ферментовані макарони
  • сир
  • бекон
  • сирно-беконні рулети
  • Рецепт

Сирно-беконний рулет ідеально підходить для будь-яких зборів. Стильні вечірні закуски зробити не складно, проте вони неперевершені. Просто дотримуйтесь рецепту, і ви не пропустите тісто, навіть якщо це ваша перша спроба. Зверху можна посипати кмином або кунжутом.

Сирно-беконні рулети

Інгредієнти на 16 штук:

  • 40 дкг борошна
  • 20 dkg бекону
  • 15 дкг тертого сиру
  • 10 дкг вершкового масла
  • 3 дкг дріжджів
  • 1 яйце
  • 1,5 дл води
  • 1 невелика склянка сметани
  • 1 чайна ложка цукру
  • 1 ложка мокки солі
  • пів дл молока

До верхівки

  • Час підготовки: 30 хвилин
  • Час підготовки: 15 хвилин

Підготовка:

Світліше молоко, додайте трохи цукру, потім розкришіть дріжджі. Зачекайте 10-15 хвилин, поки воно добре підніметься. Борошно, яйця, розтоплене масло, ферментовані дріжджі та сіль замісити приблизно на півтора десятка років води. Добре, якщо тісто відокремиться від стінки горщика. Накрийте його і залиште приблизно на годину.

Якщо тісто подвоїться, розтягніть його на присипаній борошном дошці товщиною півдюйма і розріжте на квадрати 10х10 дюймів. Покладіть нарізаний шматочок бекону, по чайній ложці сметани на кожен кут, а потім киньте трохи тертого сиру. Посипте сіллю і згорніть у форму круасана. Тісто вистелити в плоский деко, застелений пергаментним папером, змастити яйцями, посипати зверху тертим сиром. Накрийте кришкою і тушкуйте ще 15 хвилин, потім поставте в духовку і випікайте при 180 градусах протягом 15 хвилин до золотистої скоринки.