Сироп з топінамбура призначений для діабетиків та тих, хто бідний

Нарешті, існує підсолоджувач, який має низький глікемічний індекс, тому він не викликає коливань рівня цукру в крові, як більшість поширених підсолоджувачів. Він підходить діабетикам, людям з порушеннями обміну речовин і всім, хто намагається схуднути.

діабетиків

Сироп топінамбура отримують із солодких бульб топінамбура, які завантажені корисними речовинами. Топінамбур також вирощується в нашій країні і має дійсно широкий спектр використання. Їх можна використовувати на кухні як замінник картоплі, або комбінувати з картоплею. Вони дуже смачні та корисні, вони смажені, а також підходять для салатів.

З точки зору здорового харчування, найцікавішими є жахи. 150 грам трюфеля містить 109 калорій, багато клітковини, калію, вітамінів А, С, групи В, кальцію, заліза, магнезії, лютеїну, зеаксантину та інших речовин. Регулярне вживання топінамбура благотворно впливає на організм людини. В даний час дуже популярний сироп з топінамбура, який отримують щадним способом, щоб максимально зберегти поживні речовини. Він служить чудовою заміною цукру або штучних підсолоджувачів.

Речовини, які він містить

Сироп топінамбуру містить більшу частину сухої речовини бульби, а тому зберігає велику частину інгредієнтів, як у самих артишоках. Він багатий клітковиною, кількома амінокислотами, мінералами та мікроелементами (залізо, магній, магній, калій, цинк, кремній) і, звичайно, кількома важливими вітамінами (вітамін С, вітаміни групи В), органічними кислотами та іншими.

Чому сироп з топінамбура?

Вживання швидких вуглеводів (цукор, мед, багато фруктів) викликає коливання рівня цукру в крові. Це викликає в людей постійне почуття голоду та майже некерований апетит до зловживань, які найшвидше покриють цей дефіцит. Однак цього не відбувається при застосуванні сиропу з топінамбура, оскільки він містить інулін (особливий тип клітковини), який має здатність стабілізувати рівень цукру в крові, що є чудовою профілактикою діабету, але також ожиріння або різних метаболічних порушень. Якісний сироп з артишоку має вміст клітковини приблизно до 40 відсотків. Сам сироп має солодкий смак, але в той же час має низький глікемічний індекс. Тому він служить пребіотиком, який підтримує ріст дружніх бактерій в кишечнику людини.

Рекомендуємо прочитати: Глікемічний індекс - що це і як ним користуватися

Окрім інуліну, сироп артишоку містить також інші речовини, які сприяють травленню, допомагають людському організму позбутися токсинів, загалом підтримують діяльність імунної системи та захищають від хвороб (серцево-судинних захворювань). Він також підходить для відчуття втоми, нездужання та головного болю. Це також чудовий вибір для діабетиків.