Виробляється: Анна Багінська Ева Плачкевич-Янковська
Звернувся до Магдалина Ольшанечка-Глінянович

споживання

Скорочення та скорочення: CVA - цереброваскулярний інцидент, CAD - ІХС, RCT - рандомізоване контрольоване дослідження, CI - довірчий інтервал, HbA1c - глікозильований гемоглобін, GI - глікемічний індекс, MD - середня різниця, RR - відносний ризик

Методологія: серія систематичних оглядів та метааналізів, що включає 58 РКД та 185 перспективних подальших досліджень, опублікованих між 1985-2017 рр.

Населення: від 81 до 1 560 045 осіб у різних дослідженнях та аналізах; Дослідження, обмежені людьми з хронічними захворюваннями та дієтою для схуднення, а також дослідження з використанням дієтичних добавок були виключені.

Обстежені групи: з більшим споживанням харчових волокон, із більшим споживанням цільнозернових продуктів та із споживанням продуктів з низьким глікемічним індексом (згідно з визначенням авторів різних досліджень).

Контрольні групи: з меншим споживанням харчових волокон, меншим споживанням цільнозернових продуктів та споживанням продуктів з високим глікемічним індексом (згідно з визначенням авторів різних досліджень)

Результати: див. таблицю. Серед щоденних кількостей харчових волокон, що аналізуються (15-19 г, 20-24 г, 25-29 г, 30-34 г, 35-39 г/д), 25-29 г/д клітковини, порівняно з меншою споживання його (згідно з визначенням авторів кожного дослідження) пов'язане з більшою клінічною вигодою у вигляді зниження ризику розвитку ІХС, інсульту, діабету 2 типу, раку товстої кишки, смерті від будь-якої причини та смерті від ЕАК.

Висновки

Більше споживання:
- харчові волокна пов’язані з меншим ризиком розвитку ІХС, інсульту, діабету 2 типу, раку товстої кишки, смерті від будь-якої причини, смерті від ІХС та смерті від новоутворень, а також зі зменшенням маси тіла, загальної концентрації холестерину та систолічної крові тиску
- Цільнозернові продукти пов'язані з меншим ризиком розвитку ІХС, діабету 2 типу, раку товстої кишки, смерті від будь-якої причини, смерті від ІХС, смерті від інсульту та смерті від новоутворень, а також зниження маси тіла
- Продукти з низьким рівнем ГІ пов’язані з меншим ризиком інсульту, діабету 2 типу та смерті від інсульту.

КОМЕНТАР

Магдалина Ольшанечка-Глінянович

Скорочення та скорочення: ІХС - ІХС

основні джерела харчових волокон це зернові, овочі, фрукти та бобові, що не переробляються промисловим способом. Слід зазначити, що нерафіновані злакові та бобові культури - це продукти, багаті харчовими волокнами на 100 г продукту, а фрукти - найменш багатими. 2 Систематичний огляд 185 проспективних спостережних досліджень та 58 рандомізованих контрольованих досліджень ще раз підтверджує, що більш високе споживання клітковини (≥25 г/добу) корисно для здоров'я та збільшує тривалість життя. 3 Слід зазначити, що зменшення ризику розвитку ІХС, інсульту та діабету 2 типу, крім ризику смерті від будь-якої причини, смерті від ІХС, смерті від інсульту та смерті від новоутворень у людей із Споживання харчових волокон є непрямим, тобто пов’язаним із зменшенням маси тіла. 3

Пам'ятати

• Споживання продуктів, багатих харчовими волокнами, є дуже важливим елементом для профілактики серцево-судинних захворювань, діабету 2 типу та раку товстої кишки, а також для запобігання смертності, спричиненої цими захворюваннями.
• Сприятливий вплив харчових волокон на профілактику вищезазначених захворювань може бути опосередкованим через сприятливий вплив на масу тіла.
• Для лікування ожиріння не слід зменшувати споживання складених вуглеводів у дієтах.
• Глікемічний індекс, швидше за все, матиме другорядне значення щодо споживання харчових волокон, а тому не може бути основою для рекомендацій щодо дієти.