Найкращі експертні рецепти та уникнення зайвих кілограмів на Різдво

скажіть
Залежно від того, де ви вечеряєте чи їсте, у нас є меню та страви, які ви повинні замовити, щоб не жирнути на Різдво. А. Бернад.

Ми в повному сезоні корпоративних вечерь та Різдва. Щоб вас не зачепили зненацька, що попросити вас не набирати вагу, ми попросили трьох дієтологів найкращі прийоми та рецепти, щоб уникнути приходу з вечірок зайвих кілограмів або того, що з фірмової вечері ви не отримаєте плаття, яке вам хочу носити. Не пропустіть!

Вибираючи, що замовити у вас ділові вечері та обіди або Різдво, щоб не додавати зайвих кілограмів на вагу і навіть підтримувати свою вагу і худнути, завжди важливо проводити постійне збалансоване харчування і не «користуйтесь» усіма моментами обіду та вечері, щоб пропустити ту здорову дієту, яку потрібно дотримуватися щодня в році. Однак певне те, що зобов’язання на ці дати зазвичай завжди складаються за столом.

Незалежно від того, обідаєте ви вдома чи в японському, італійському чи тайському ресторані, не пропустіть найкращі трюки і поради, як схуднути і не набирати вагу. Тому що, хоча ми не можемо уникнути вечері напередодні Різдва чи новорічного обіду, ви це зробите детоксикаційні альтернативи решта різдвяних страв, що попереду, щоб вони не викликали невдоволення, коли справа доходить до того, щоб вийти на вагу.

В італійському ресторані: фахівець Летиція Б. Каррера від центру Кар'єра щастя Він рекомендує на десерт вибрати салат з карпаччо зі шпинату та яловичини з фруктами. Лікар Паула Россо, дієтолог Медичний центр Lajo Plaza Він вказує на те, що найкраще уникати спокус закусок та антипастів та зосереджуватися лише на одній основній страві. Якщо у вас є можливість вибрати макарони з цільної пшениці, це був би найкращий варіант, який завжди супроводжувався б низькокалорійними соусами, aglio e olio, fruti di mare або помідорами.

А якщо ви підете до японця, Вибирайте салат з морських водоростей, асорті з сашими, філе теппаньякі або морепродукти, а також фрукти або зелений чай. На думку дієтолога Будинок повільного життя, Лора Парада, "Макі і нігірі - це хороший варіант почуватися задоволеними, не вживаючи зайвого жиру, але ми не повинні забувати, що вони найбільш калорійні і, звичайно, не мають темпури, навіть з овочами, оскільки це калорійна бомба", - зізнається експерт. І ви також повинні бути обережними з ікрою, що, хоча вони багаті омега-3, у них багато жиру, а також із соєвим соусом, що містить багато солі.

Якщо ви підете в тайський ресторан, завжди вибирайте салат. Зазвичай його готують зі свіжих інгредієнтів, фруктів та стриманих приправ, таких як соки лайма та нотка спецій, що робить його однією з найбільш рекомендованих страв згідно з Парадою.

Якщо ви обираєте ресторан ф’южн або середземноморської кухні майте на увазі, що "вибір салатів не завжди є порятунком, оскільки багато хто містить стільки інгредієнтів, що вони містять надлишок калорій, не кажучи вже про заправках та соусах з них, для цього ми повинні звертати увагу на те, що вони містять, оскільки іноді це краще замовити стейк з овочевим гарніром або замовити іншу більш ситну страву і з'їсти половину порції, або вибрати класичний салат, замовити соус або вінегрет збоку і приправити його самі ", - говорить Парада.

І звичайно, тримайтеся подалі від хлібного кошика і "уникайте алкогольних напоїв під час їжі, оскільки окрім стимулювання апетиту, вони товстіють", - говорить Парада.

Закуски та перші страви на різдвяні обіди та вечері

Експерт з питань харчування Летісія Б. Каррера рекомендує уникати жирних ковбас, фуа-гра, сирів та смаженої їжі, оскільки, крім того, що вони містять багато калорій, вони мають насичені жири, вони підвищують рівень холестерину та шкодять здоров’ю серцево-судинної системи, а також вибирають морепродукти, гриби або шинку Серрано. І спочатку завжди спеціальні салати, креми, шашлик або овочеві рагу, такі як салат з молюсків з артишоками, апельсин з тріскою, вершки з грибів або зеленої спаржі. М'ясне карпаччо або тартар з лосося - теж дуже низькокалорійні страви.

Основні страви: краще біле м’ясо та риба

Якщо ви хочете схуднути і не приїхати з кілограмом, який перевищує Різдво, замість червоного м’яса вибирайте птицю та рибу (свіжа тріска, морський лящ, морський окунь, морський лящ. Вони дуже добре засвоюються і мають мало жиру). як баранина або свинина як основна страва. Експерт Летісія Б. Каррера запевняє, що у них мало жиру, і все ж їх харчові цінності дуже високі. Так, стежте за соусами та супроводом! Виберіть хека в зеленому соусі або в папілоті, трохи каннеллоні з куріпкою та грибами, індичку, фаршировану яблуком, кедровими горішками та чорносливом, перепелів у порту, смажений кавун з карамелізованою цибулею, запечений лосось, фарширований овочами. - Варіантів безліч!

І на десерт. що?

Завжди найкраще вибирати різноманітні фрукти, замовляючи десерт, такий як ананас, папайя, манго, червоні ягоди (чорниця, смородина, малина, ожина) або сорбети та фруктові соки, але уникайте пирогів.

Різдвяні солодощі мають високий вміст холестерину, тому їх найкраще їсти зрідка. Нуга, полворони, мантекадо - це ті, що мають найбільше жиру, і якщо у вас є шматочок роскану, краще без вершків.

Дієта на Різдво, після Різдва, нового року та післянового року

Експерт з питань харчування Летиція Б. Каррера рекомендує дієту, яка компенсує різдвяні дні, щоб уникнути приходу в новий рік зайвих кілограмів і навіть втрати зайвого кілограма:

25 ГРУДНЯ

СНІДАНОК: Склянка знежиреного молока (з кавою або без неї) або настою, цільнозернові або цільнозернові тости з олією. Сік: 1 апельсин, 1 грейпфрут, листя м’яти та стевія. ОБІД: Пісa. ЇЖА: БЕЗКОШТОВНА. ЗАГРУЗКА: Сік папайї з чорницею. ВЕЧЕРЯ: Овочевий бульйон (селера, цибуля-порей, морква та мангольд) або суп Жульєн. Шматочок запеченого хека з смаженим помідором.

26 ГРУДНЯ

СНІДАНОК: Склянка знежиреного молока (з кавою або без неї) або настою, цільнозернові або цільнозернові тости з олією. Сік: 1 яблуко, половина огірка без шкіри, 1 лимон, 1 паличка селери, 1 см кореня імбиру. ОБІД: Груша. ЇЖА: Варені артишоки та кабачки на грилі з чайною ложкою олії. Запечена підошва з лимоном із смаженою картоплею. СНЕК: Сок з 3 грейпфрутів з листям м’яти та стевією. ВЕЧЕРЯ: Овочевий бульйон (селера, цибуля-порей, морква та мангольд), суп Жульєн або цибульний суп. Яєчня з креветками та часником.

СНІДАНОК: Склянка знежиреного молока (з кавою або без неї) або настою, цільнозернові або цільнозернові тости з олією. Сік: 2 яблука, 3 моркви та дві палички селери. ОБІД: Папайя. ЇЖА: БЕЗКОШТОВНА. СНЕК: Сок з 3 грейпфрутів з листям м’яти та стевією. ВЕЧЕРЯ: Овочевий бульйон (селера, цибуля-порей, морква та мангольд). суп жульєн або цибульний суп. Салат з ендівії з анчоусами та скумбрією.

СНІДАНОК: Склянка знежиреного молока (з кавою або без неї) або настою, цільнозернові або цільнозернові тости з олією. Сік: 2 яблука, 2 моркви, 2 см кореня імбиру та листя м’яти. ОБІД: Помаранчевий. ХАРЧУВАННЯ: Салат з ендівії з гранатом та заправлений вінегретом, рулетиками з шинки Йорк ЗАГРУЗКА: Сік папайї з чорницею. ВЕЧЕРЯ: Овочевий бульйон (селера, цибуля-порей, морква та мангольд), суп Жульєн або цибульний суп. Біла спаржа.