Грибні скибочки з естрагоном
М’ясо нарізати тонкими скибочками, подрібнити, обрізати краї, щоб вони не стрибалися разом під час смаження, і злегка посолити. Обсмажте на половині дл олії. Посипте невеликою кількістю солі, паприки та меленого перцю, полийте кістковим соком і тушкуйте під кришкою.
Тим часом посипте естрагон сіллю і обсмажте його в гарненькому золотисто-коричневому кольорі на половині дл олії. Обережно розчиніть у гарячій воді і варіть на повільному вогні до м’якості.
Для грибного рагу очистіть цибулю, наріжте його невеликими кубиками і тушкуйте в решті олії до склоподібного стану. Накрийте нарізані гриби, обсмажте і приправте сіллю, перцем і меленою паприкою.
Поперчіть перець і помідори і перемішайте рагу. Запікати з майораном і смажити. Змішайте борошно зі сметаною та невеликою кількістю теплої води, поки воно не стане грудочкою, і скребте нею гриби.
Під час подачі ми кладемо на тарілку дві скибочки м’яса, упаковуємо поруч велику ложку розпареного естрагону, а зверху на м’ясо укладаємо грибне рагу.
- Натхнення для схуднення pinterest - Свинячі ніжки з грибів у рецепті римської миски Рецепти приготування, приготування їжі, рецепти їжі
- Гриб - курячий штрудель - тітка Фанні
- Грибне куряче рагу з кроповими сирними варениками рецепт - Курячі рецепти - Рецепт магії - рецепти
- Ріпа, фарширована грибним м’ясом за рецептом - Рецепти
- Грибний рибний суп